Endelig helg, og tid for hygge og kos. Det er fullt mulig å lage sunne alternativer å hygge seg med, det er denne «ostekaken» et eksempel på. Den er uten egg, korn, nøtter, sukker og melk.

Nydelige sunne, AIP vennlige vaffelkaker med kokebanan som hovedingrediens. Kokebanan som på engelsk heter plantain kan også brukes til chips, tortillas, vafler, rundstykker mm.

Å reagere på matvarer fra søtvierfamilien er blitt en mer og mer vanlig, og kanskje du er en av dem som er på søken etter et alternativ til tomat- og paprika baserte sauser? Jeg er en av dem som reagerer, og var skeptisk til denne sausen. Men tro det eller ei, den var nydelig!

Her kommer mine SNOP FAVORITTER. Enkle å lage, enklere å like. I tillegg er alle «magevennlige»

Fredag og tacotid? Jeg elsker taco, men immunforsvaret mitt er ikke like glad i det som meg. Heldigvis finnes det så mange gode alternativer til den tradisjonelle tacoen, sånn som disse lefsene her. Å lage disse tortillalefsene er super enkelt, og helt ærlig smaker de mye bedre enn de du kjøper på butikken. Og iallefall mye bedre enn de glutenfrie variantene.

Kokebananer ser ut som store grønne bananer. De kan ikke spises rå, men blir søtlige og gode når de er stekt eller bakt. Det hender man finner de i vanlige matbutikker, men stort sett må man i en spesialbutikk for å finne kokebanan.

Believe me, det er fullt mulig å trylle frem nydelig, næringsrike måltider både uten melk, gluten og sukker. Her er en av mine favorittsmoothies, perfekt som måltid, dessert eller kveldskos. Sunn og god, må prøves!

Her kommer noen forslag til måltider. Mitt beste tips er å lytte til kroppen din og spis når du er sulten. Spis deg god og mett, og pass på å ha nok fett og proteiner i alle måltidene. Jeg anbefaler minst mulig småspising slik at du får ro til å fordøye maten du har spist skikkelig.