Blomkål, sexy?

Grønnsaker er SÅ mye mer enn grønnsaker. Alt handler om innstilling det å se mulighetene og ikke begrensninger. Blomkål er fantastisk godt og kan brukes på de utroligste måter. Blomkål har rett og slett fått en ny renessanse, nesten litt sexy!

Når jeg i tillegg tenker på at blomkålris, blomkålpizza, crispy blomkål er bra for blodsukkeret, hormonene mine, fordøyelsen ja da blir det enda mer «forlokkende». Her er noen Lila blomkålfavoritter:

Blomkålris

Dette trenger du:

Til 2 personer

½ liten blomkål
1 ss cocosa eller klarnet smør
Salt

Slik går du frem:

Rasp blomkålen. Viktig at bitene ikke blir for små. Kok blomkålen 2-3 minutter. Hell av alt vannet, tilsett litt kokosfett, olivenolje eller krafft og salt. Vips har du et supert alternativ til ris.

PS: Bruk fantasien, alt kan tilsettes i blomkålrisen. Feks surr andre grønnsaker og tilsett. Smak til med favoritturten din. Gjør den gul med gurkemeie. Bruk den til sushi, indisk, kinesis..

Blomkålpuré

Dette trenger du:

600 gram blomkål
Litt kremfløte
1 ts meierismør
Salt og pepper

Slik går du frem:

Kok blomkålen til den er blitt litt myk. Hell av vannet. Mos blomkålen med en stavmikser, tilsett fløte og smør. Smak til med salt og pepper.

Se flere oppskrifter med blomkål..

Line HoldalMay 31, 2020