Tortillalefser av blomkål på 1 2 3!

Blomkål er virkelig en «all rounder» som kan brukes til det meste, og personlig blir jeg aldri lei. Disse lefsene er super gode, til taco, til å fylle med avokado, salat, noen gode proteiner og parmesan som du ser på bildet under. Lefsene kan til og med brukes til pizzabunn. Og i Lila stil, enkle å lage, enklere å like, og mat som gjør hele deg glad.

---

Dette trenger du:

• 1/2 blomkål

• 2 egg

• 0,7 dl cassava (kan erstattes med annet mel, feks bokhvete, emmer)

• 1 ts fiberhusk

• En klype salt
  En dråpe basilikumolje fra doTERRA piffer det ekstra opp

Dette gjør du:

Ha alt sammen i en stavmikser, og mos til en glatt masse. Fordel dette ut i emner på størrelse med tortillalefser på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek til de er lett gyldne i ovnen på 180 grader ca 5 minutter (følg med)

Vil du bruke det til pizzabunn bruker jeg ha de litt tykkere. Du kan også steke det på en stekepanne.

Da er mine tips :

1. Ha kun 0,5 dl cassava

2. Bruk en god stekepanne, og ha godt med fett i

Smil fra Line

PS Har du hørt sist episode på podcasten? Fra trøstespising til resultatene du drømmer om med gjest Torunn Ytrehus.

Oppskriften er nok til 3 mellomstore lefser. De kan fint oppbevares i kjøleskap i beewax eller for eksempel matpapir. FOTO: Marthe Mølstre

Jeg får mange spørsmål om de i familien spiser det samme som meg. Noen ganger gjør de de, andre ganger ikke. De er ikke veldig «kin» på blomkållefsene mine ha ha, og her lagde vi også pizza av vanlig tortillalefser oppskrift

FOTO: Marthe Mølstre