SUNNERE MARSIPAN I EN FEI
Her kommer løsningen jeg velger når tid og ork ikke strekker til, men lysten på litt sunnere marsipan er der.
Sunnere marsipan med sjokoladetrekk
Her kommer “nødløsningen” jeg bruker når:
1. Jeg ikke orker
2. Ikke har tid til
å lage marsipan helt fra bunnen.
Påsken er her og jeg hadde mange planer, ting jeg skulle lage og rekke. En del rakk jeg ikke, og vet du hva jeg klapper meg selv på skulderen for det jeg rakk, istedenfor å tenke på det jeg ikke rakk.
Det er litt typisk oss damer å dra oss selv ned når vi har anledning. Mitt tips klapp deg selv på skulderen litt oftere.
En av tingene jeg ikke rakk var å lage marsipan. Og siden jeg verken er så glad i eller å ønsker innta mye sukker er ikke et marsipanbrød eller lignende et godt alternativ for meg. Men jeg finner alltid en løsning.
Lila reserveløsning
Kjøp en pakke Odense marsipan med 50 % mandler. Kvern så mandler i en kaffekvern. Jeg blander halvt om halvt og øker mandelinnholdet til ca 75 %. Har i noen få dråper vann, du kan også bruke eggehvite. Form massen med hendene og trill ut kuler. Supergodt, bedre for blodsukkeret og ja da også for hormonbalansen. Nøttene kan være fermentert, men igjen ingenting er svart/hvitt. Do your best, og det er bra nok 💗
For deg som bor i Oslo så har både Happy Foods og Oslo Raw deilig hjemmelaget marsipan.
Smil fra Line
Sunnere marsipan med sjokoladetrekk