Snopkuler
Disse er så gode at jeg kunne spist de til frokost, lunsj, middag og kvelds. Det som er så bra er at det kunne jeg gjort med god samvittighet.
Snopkuler
Snopkulene inneholder masse nyttig som smaker godt og gir deg god næring.
Dadler inneholder syv ulike vitaminer og 10 mineraler – blant annet C-vitamin, A-vitamin, flere B-vitaminer, kalsium og jern. Dadler er også en god pre-biotisk kilde og øker tilveksten av de nyttige bakteriene som er nødvendige for et velfungerende tarmsystem
Når det gjelder kokosfett som inneholder mellomlange fettsyrer finnes i dag mer enn 1500 studier som dokumenterer effekten av kokosfett. God helse er avhengig av stødige leveranser av smarte, naturlige mettede fettsyrer og kan gjøre en forskjell for folkehelsen.
I tillegg til å være gunstig for hjernecellene kan kokosfett:
Forebygge hjerte-karsykdom og høyt blodtrykk
Beskytte leveren mot skade fra helseskadelige stoffer
Styrke immunforsvaret og dempe inflammasjon i kroppen
Har god effekt på bakterier
Kan være hormonbalanserende
Kan forebygge benskjørhet
Mandler inneholder også masse nyttige vitaminer, mineraler og fettsyrer. En ting som kan være problematisk er antinæringsstoffer. Men jeg løser det med å bløtlegg mandlene i vann over natten sammen med en klype salt og 1 ts eplecidereddik. Dette gjør at antinæringsstoffene brytes ned og mandlene blir lettere å fordøye. Deretter tørker jeg de i ovnen på 50 grader til de er ferdige.
Dette trenger du:
3 dl mandler
5-6 dadler
1 god SS kokosfett
1 dråpe mandarin olje (kan fint sløyfes)
Mørk sjokolade
Bipollen
Dette gjør du:
Kvern mandlene feks i en kaffekvern eller en kjøkkenmaskin, tilsett dadlene, kokosfett og mandarinoljen. Kjør til en glatt masse. Bruk fingrene og form kuler som du legger på en tallerken med bakepapir. Dette setter du inn i fryseren. Smelt sjokolade, dypp kulene i sjokoladen og til slutt strø litt bipollen, hakkede nøtter eller kokos over. Du kan også droppe sjokolade, de er vel så gode uten.
Da gjenstår en ting: NYTE
Smil fra Line
