Leken brownie

 

Dette er en stor favoritt, ikke bare er den lekende god! Den er blodsukkervennlig, og perfekt for en smilende mage og hormoner i balanse.

 
AdobeStock_95130082-895x500.jpeg
 

Dette trenger du:

  • 2,5 dl revet søtpotet

  • 2,5 dl mandelsmør

  • 1 stort egg

  • 1 dl kakao

  • 1-3 ss lønnesirup eller yaconsirup

  • Noen dråper stevia

  • 2 ss kokosfett

  • 1 ts vanilje

  • 1 ss gelatin

  • 1 klype salt

  • 1 ts bakepulver eller natron

  • 1 dl med sjokoladebiter
    (valnøtter valgritt)

  • 1-2 dråper Vill appelsin fra doTERRA

Slik gjør du:

Rasp søtpotet, ha i mandelsmør og mos til en glatt masse. Ha i alle de andre ingrediensene minus sjokolade og nøtter, og bland godt. Hakk sjokolade og nøtter og vend inn i massen. Sett ovnen på 160 grader, legg bakepapir i en liten ildfast form og fordel massen utover. Stek i 25 minutter, og la den hvile som lang tid. (Jeg vet på det var lang vent ha ha)

Enda en god nyhet, den smaker vel så godt kaldt. Og med “Et lekent liv med Lilalife på øret” da blir livet …

Jeg fikk inspirasjon til denne kaken fra https://paleoglutenfree.com/, og dette bildet fra pinterest. Ser kjempegod ut ja !!!!

Jeg fikk inspirasjon til denne kaken fra https://paleoglutenfree.com/, og dette bildet fra pinterest. Ser kjempegod ut ja !!!!

 

Om ønsketelig kan du også ha på toppingen:

Smelte mørk sjokolade i vannbad. La det kjøle seg litt, og rør inn romtemperert kokosmelk. Prøv å ha de fleste temperaturer som det ikke skal være. Gjør det det? Rør på, det fikser seg men ikke gi opp. PS også utrolig godt med å mose avokado og blande inn i sjokoladeblandingen.

Smil fra Line

 
 
Line Holdal