ARTIKLER FAVORITTER RÅD

URKORN OG HAVREBONANSA

Tags:     

Forekomsten av cøliaki, intoleranser, irritabel tarm, autoimmune sykdommer med mer har eksplodert og de lærde strides, korn eller ikke korn?

Som med det meste ellers i livet finnes det alternativer som er bedre enn andre. Skal du først spise korn, anbefaler jeg urkorn.

Vi lever i et samfunn hvor alt skal effektiviseres, koste hva det koste vil. Korn dyrkes i rekordfart, noe som utarmer jorden, påvirker næringsinnhold, og gjør det vanskeligere å fordøye. Det viktigste er å få “supergluten” og “superstivelse” så industribakte brød kan heve seg inn i himmelen. At dette skaper krøll for meg og deg er ikke viktig. Heldigvis finnes det så mange gode alternativer, et av dem er urkorn.

URKORN

Dette er korn som dyrkes i Norge på en organisk måte, og som er optimalt tilpasset vårt klima.
Disse korntypene er generelt:
Lettere å fordøye
Bedre for tarmfloraen vår
Inneholder mer gode fettsyrer, mer proteiner og mindre karbohydrater
Ofte økologiske

Steel cut/knivkuttet havregryn?

Vanligvis blir havregryn valset, når havre er steel cut er de kuttet med kniv. Dette gir mer struktur i både kokt grøt og eventuell kald kjøleskapsgrøt og mange vil si en bedre smak. For meg er dette rolls roycen av havregrøter, som er med å løfte hverdagen min. Jeg rett og slett elsker den, og gleder meg til å spise den hver en dag.

Holdt meg unna korn

I mange år har jeg holdt meg helt borte fra korn, rett og slett for at jeg merket at jeg ikke hadde godt av det. Den siste tiden har jeg introdusert litt og litt urkorn,  havre fra urkornet svarthavre, emmer, enkorn og spelt.  Jeg må si jeg var veldig spent på hvordan systemet skulle reagere, men det har gått overraskende bra. Både med fordøyelsen og blodsukkeret! I tillegg syrner jeg ofte kornet noe som både gjør det enda lettere å fordøye samt øker næringsinnhold.  Her er oppskrift på surdeigsbrød og surdeigspannekaker.

Havre (av god kvalitet)

Jeg er så heldig å ha med meg legendariske lege og professor Arnold Berstad på mine kurs og i januar skal han være med på en Lilalive, gled dere! Arnold er en forkjemper for havre, og dette er noen av argumentene Arnold har for at havre er bra for oss.
Inneholder kostfiberet betaglukan, som senker kolesterolet, stabiliserer blodsukkeret og reduserer risikoen for hjerte-karsykdom
Inneholder polyfenoler, en sterk antioksidant som blant annet har soppdrepende egenskaper
Er rik på tryptofan, en aminosyre som er viktig for at vi skal kunne produsere serotoning og melatonin.
Havre er ganske slimete, Arnold beskriver dette slimet som GULL for fordøyelsen vår 😉 Ikke ofte slim er gull
Alt dette er med å støtter bakteriefloraen vår
Les mer om polyfenoler
Personlig tilsetter jeg alltid ekstra kollagen og godt med smør for å øke protein- og fettinnhold. En porsjon Lila luksushavregrøt, holder meg mett i mange mange timer.
Her er mine favoritter med Steelcut havre alle er linket direkte til oppskrift. Bare trykk på tekst 🙂

CHIA- OG HAVREMIKS MED KARAMELL OG KAFFE

HAVRELAPPER

LILAFROKOST HAVRE+QUINOA

PIZZA AV EMMER

SURDEIGSPANNEKAKER

Korn utgjør fortsatt en liten brøkdel av mitt kosthold som primært består av kjøtt, fisk, kraft, fermentert mat/drikke og masse gode grønnsaker som helst er litt varmebehandlet.

Nyt helgen, XOXO Line

Havrelapper

 

 

 

Line Holdal

    1 COMMENT

  • Monica Thorheim januar 20, 2019 Reply

    Hei! Hvor kjøper du Tryptofan?

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

  • ⠀
You don’t have to eat less - ⠀
you just have to eat more «right»⠀
⠀
Jeg har fått dilla på smoothie bowl, og får masse spørsmål om hva en typisk lila bowl består av. I en bowl kan du virkelig la fantasien herje, og leke! ⠀
Akkurat nå går det i dette hos meg: ⠀
⠀
🍓Kremete smoothie (oppskrift lengre ned)⠀
🍓Kokosyoghurt ⠀
🍓Granola, jeg har kjøpt en paleo variant, men det kan du lett lage selv eller bare hakke litt nøtter og kjerner⠀
🍓Mandelsmør⠀
🍓Ristet kokosflak⠀
🍓Litt tørkede eller friske bær⠀
⠀
⠀
Kremet smoothie⠀
⠀
Dette trenger du:⠀
⠀
🥑1/2 avocado⠀
🥥3 toppede ss kokosyoghurt⠀
🥑1 dl kokosmelk (kan erstattes med havre eller Mylk)⠀
🥥 1 eggeplomme⠀
🥑1 1/2 dl frosne jordbær⠀
🥥1-2 ss kollagen⠀
🥑1 liten ts ekte vanilje⠀
⠀
Smak til med valgri søning daddelsukker, lønnesirup, stevia eller honning.⠀
1-2 dråper vill appelsin⠀ ⠀
Slik gjør du:⠀
⠀
Ha alt i en bolle og mos med stavmikser, nytes med en gang! Smaker nesten som softis, yummmmm! Tilsetter du de andre ingrediensene over blir det en skikkelig digg bowl.⠀
⠀
In life,⠀
much like smoothies,⠀
you get out⠀
what you put in⠀

#happyfood #lilalife #naturkilden #glutenfree #diaryfree #paleo #cleaneating #happygut #lilalife #paleo #hormonalhealth #bloodsugarbalance
  • The more you let go,⠀
the higher you rise! ⠀
⠀
Å gi slipp er jammen ikke lett, ⠀
men noen ganger 100 % nødvendig.⠀
⠀
To let go does not mean to get rid of. To let go means to let be. When we let be with compassion, things come and go on their own.” ⠀
⠀
Mine svakeste punkt er å regulere stress, ⠀
er jeg stresset er det vanskeligere å gi slipp. Gir jeg ikke slipp, blir jeg mer stresset. Som kan bli til en vond spiral, om jeg ikke tar mine forhåndsregler.⠀
⠀
Daglig «toucher» jeg innom John Maxwell sin  livssyklus:⠀
⠀
Prøv⠀
Feil⠀
Lær⠀
Forbedre⠀
Prøv igjen⠀
⠀
🔄⠀
⠀
Denne kan brukes til alt i livet.⠀
Og jo mer avslappet vi er,⠀
jo lavere skuldre vi har, ⠀
jo mer rom for 
flyt, balanse og lekenhet! ⠀  #visitnorway #visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo  #lilalife #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • When life turns you⠀
upside down⠀
Simply ⠀
adjust⠀
your view⠀
⠀
Jeg elsker følelsen av å være opp ned,⠀
det gir meg ro og jeg tenker klarere.⠀
⠀
Planen fredag var ferie,⠀
den tanken holdt jeg på noen timer😂⠀
helt til det kom mail fra doTERRA it’s BOGO time. Kjøp en få en! ⠀
⠀
Det er virkelig en SUPER artig uke,⠀
som er for gøy og bra til å ikke dele.⠀
⠀
Jeg gleder meg, og har utsatt ferien til neste helg😂 Et minutt opp ned så var alt bra igjen, og planene endret.⠀
⠀
Livet mitt har blitt ekstremt mye enklere etter jeg har blitt mer fleksibel, ⠀
rett og slett flinkere til å leve i nuet, ⠀
and go with the flow.⠀
⠀
Nå er jeg så glad for BOGO flow😍😍😍👉🏼, info og tilbud finner du i bio’en min🥳
  • Like wildflower;⠀
you must allow⠀
yourself to grow⠀
in all the places⠀
people tought⠀
you never would⠀

#gildeskål #norge #nord #northern it!  #visitnorway #visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #lilalife #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #instagram #ig_nature  #ig_captures_landscape #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • Happiness lives
inside of the 
smallest moment! 
Åhhh som jeg nyter de 25 gradene vi har tilsammen denne sommeren😂 #halvdansivertsen 
#sandhornøya #summer #lifequotes #live #lilalife #behappy #speed #outofcomfortzone #enjoy #mittnordnorge #nord #nordnorge
  • FRiDAY⠀
is my second⠀
favorite⠀
F-word⠀
⠀
My first is food😜⠀
Definitely food⠀
⠀
Det tok meg noen år ⠀
å forstå at det ene ikke trenger utelukke det andre.⠀
⠀
Det er fullt mulig å spise «glad» burger, pizza, pasta, med en liten LILA’tvist.⠀
⠀
Matglede er så digg, ⠀
mistet den på din vei?⠀
Lover deg det eg fullt mulig å finne den igjen.⠀
⠀
Se mulighetene,⠀
ikke begrensningene,⠀
og vær åpen for at det kan bli langt bedre enn du noen gang har forestilt deg🤩⠀
⠀
Glad, leken mat kan være⠀
usannsynlig god⠀
og perfekt for deg.⠀
⠀
Good real food⠀
Good real people⠀
= Lilalife
⠀
Hva står på menyen hos deg i dag? 🥳 Jeg har lyst på sushi, burger blir når normalen er tilbake her i nord. Nå skinner solen, det er varmt og ganske så digg! 
#lilalife #food #happyfood #natural #naturalfood #paleo #real #realfood #bodø #norway #nutrition #nutritionist
  • Find what makes you happy, 
and get lost in it!  #visitnorway #visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo  #lilalife #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • DON’T BE⠀
ashamed of⠀
your story⠀
IT WILL⠀
inspire others..⠀
⠀
Alle har vi gjort ting vi angrer på, ⠀
som vi gjerne skulle lagt lokk på.⠀
⠀
I 2007 tok jeg brystimplantat, aldri angret mer på noe! 
i 2015 tok jeg dem ut, en lykkens dag!⠀
⠀
Jeg kunne holdt kjeft,⠀
jeg valgte være åpen⠀
for jeg har tro på:⠀
⠀
åpenhet⠀
det ekte⠀
kommunikasjon⠀
⠀
Det perfekte finnes ikke, ⠀
og vi lærer på vår vei.⠀
⠀
La oss være åpen, ⠀
inspirere⠀
og løfte hverandre.⠀
⠀
⠀
When you communicate⠀
it become part of ⠀
your past⠀
⠀
When you ⠀
keep it within⠀
it becomes part⠀
of your future

#lilalife #visitbodo #yoga #yogalife #liveterbestute #nature #litletinden #hiking #livingontheedge #bodø #lifequotes #ignordnorge #girlsontop #utnorge #mittnorge #fjelltur #fjelljenter