Kraft Lunsj Middag Søtt.., Dessert, Kake, til kaffen

Surdeigspannekaker, verdens beste?

Tags:

Etter at jeg i 2003 begynte å kutte ned på sukker, har jeg vært svært ivrig og engasjert for å finne alternative løsninger. Jeg har stort sett vært fornøyd med resultatene , men mine største kritikere (barna mine) har ikke vært nådig i sin dom, det ble ofte æsj æsj æsj. Og jeg ble sittende med snop, kaker, og kjeks all by myself.

Denne «legendarisk dårlige juledansen HER ble laget for å «bryte» meg ut av all kakespisingen. I KNOW, den er elendig, flau, men HEY its FUN FUN 🙂 Viktig med en god porsjon selvironi.

JULEDANS

Men nå er vi begynt å bli litt mer enige, takk for det. Sukrin, og tagatesse er byttet med mer naturlig søtning som alle i familien liker. Og disse surdeigspannekakene med tidenes beste ertersuppe faller i smak hos alle.

Her alternativene vi bruker istedenfor sukker hjemme hos oss:

  • Kokossukker
  • Lønnesirup
  • Honning
  • Daddelsukker og sirup
  • Litt stevia

Surdeigspannekaker med hjemmelaget ertersuppe

IMG_9022

Dag 1:

Ta 3-4 ss med fin surdeigstarter bland med 5 dl vann og spe på med siktet speltmel til det er blitt litt tykkere enn en vanlig røre. La dette stå på benken til dagen etter.

Dag 2.

Visp 3 egg med ønsket søtning, spe på med fløte eller ferskmelk, evnt litt vann. Rør så inn sudeigsblandingen. Prøv deg frem til du får rett smak og konsistens. Jeg hadde i et par ss med kokosmel og litt salt. Stek pannekakene som vanlig i rikelig med klarnet smør.

Dette er så godt, heller ikke feil med bacon på 😉

IMG_9019

Lines ertersuppe.

IMG_9020

Legg gulerter i bløt over natten i rikelig med vann. Skift vann dagen etter, kok opp, og la koke til ertene er myke. Plukk vekk tomme «skall» som flyter opp etterhvert. Jeg hadde i godt med kjøttkraft, saltkjøtt og spekk. Utrolig godt til pannekakene.

 

Fortsatt god advent, ønskes fra Bodø

IMG_9055

Smil fra

Line Holdal

    10 COMMENTS

  • Gry Hammer desember 12, 2018 Reply

    Dette er noe av det beste jeg får! Synes også det er genialt å justere konsistens med kokosmel i etterkant, suger utrolig mye væske om man har en for bløt røre. Jeg bruker forresten dobbelt så mange egg som du når jeg lager pannekaker. Jo flere egg, jo tynnere pannekaker kan jeg lage. Mannjen er allergisk mot tykke pannekaker 😉

    • Line desember 12, 2018 Reply

      Ahh da skal jeg kjøre på med egg. Ikke mange sjanser jeg har til å få i Noah egg, så må jo benytte anledningen. Alle i familien digger dette, jummmmmm <3. God jul Gry 🙂

  • Line V desember 12, 2018 Reply

    He he, du er nå skjønn. Du fikk fram smilet mitt iallefall:) Som din tidliger Aerobic lærer, synest jeg du var flink

    • Line desember 12, 2018 Reply

      He he, bra at ikke «movsa» va helt bortkasta :). Og jeg hadde jo verdens beste lærer <3. God jul fine Line, håper vi sees snart. Klem

  • Line V desember 12, 2018 Reply

    Hele teksten kom ikke med. Sa også at håper vi ses snart. Goklem

  • Alex desember 12, 2018 Reply

    Line, det der ser supergodt ut. Flink du er! Kos dere i dag!

  • Ellinor desember 12, 2018 Reply

    Hei ! blir ertesuppe på meg i dag med ringerikserter ,en urnorsk gammel ert med lange tradisjoner 🙂 skal ta med en pakke til deg når vi ses i Spania i april ,snuppelupp 🙂

    • Line desember 12, 2018 Reply

      Så digg :), og takk søteste. Gleder meg til vi sees 🙂

  • Therese desember 12, 2018 Reply

    Takk for god oppskrift! Dette ble en super middag. Sønnen i huset trodde ikke sine egne ører når jeg sa vi skulle ha pannekaker til middag. Det har aldri skjedd før her i huset. (Jeg får vondt i magen av mel-mat) Jeg sa ikke til noen at det var surdeig i pannekakene, og ingen kunne kjenne det på smaken heller 🙂 Jeg brukte 6 egg i røra. Hjemmelagd ertesuppe har jeg aldri smakt før, men det falt også i smak, så jeg må ha fått det til 😉

    • Line desember 12, 2018 Reply

      Så suverent 🙂

      Så koselig med slike gode tilbakemeldinger.

      Ønsker deg en magisk dag 🙂

       

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • Jeg ser sterk ut sant? Men jeg som du kan også være «svak», sårbar, og har mine nedturer. Og tro meg jeg har nok ting som kunne holdt meg nede, men jeg har valgt å bruke mine nedturer, traumer, og sykdom til min styrke. 👇🏼
Jeg har lovet ærlighet i 2019, og utvikling uansett hva det gjelder i livet aldri rett opp og rett frem. Å utvikle seg og endre vaner er både skummelt og krevende. Det er alltid mer behagelig å være  i komfortsonen. 👇🏼
Det høres kanskje rart ut men vin er litt «komfortsone» for meg, et glass rødvin har gjennom mange år vært en flukt fra hverdag og problemer, og så er det jooo så godt! Som jeg har skrevet tidligere, jeg elsker vin, kroppen min hater vin. Utenom gluten er det ingenting som trigger immunsystemet mitt mer. 👇🏼
Selv kom jeg opplagt og glad hjem fra 2 uker på Gran Canaria hvor jeg knapt har rørt vin og holdt meg helt unna vanlige melkeprodukter.  Så gikk jeg på en skikkelig vin og ostesmell i helgen. Jeg som knapt ser TV til vanlig så 6 episoder av Greys Anatomy i ett strekk, skrek en bøtte tårer og ditto snørr🤣
👇🏼 Akkurat der og da var det fantastisk å være langt ned i den biodynamiske vinen min, men for meg så kommer den sure svie etter den søte kløe. Eller for meg litt omvendt så kommer den sure kløe, for det er det som skjer når jeg drikker vin👉🏼 lichen sqlerose min autommine sykdom blusser opp og jeg klør og klør.
👇🏼 Men gang på gang går jeg på disse smellene, og dagene etter er litt tøffe. Men samtidig er jeg blitt flinkere til å se det store bilder. For til tross et skritt bak, så har jeg siden 2003 tatt flere tusen skritt frem, og noen få bak. Ingenting er perfekt, og det vil alltid være noen bumper i veien. Helsen min er MYE bedre enn noen gang, og det er det jeg må klappe meg selv på skulderen for! .
👇🏼
Vi er uten tvil vår egen verste fiende, og den som lettest kan sette kjepper i hjulene på egen utvikling. Men tro meg det er utenfor komfortsonen magien skjer, lets do it!!!! . 👇🏼
Men av og til må jeg under pleddet og langt ned i en vinflaske for å kjenne på hvor jeg ikke vil være🤪
🆘👯‍♀️🆘
Er du klar for å rocke 2019 med meg? 😍
  • - Grateful/ takknemlig! - Høres muligens ut som en klisje. Men vet du hva det vi forteller oss selv er ekstremt kraftfullt. Den limbiske delen av hjernen vår lagrer minner og følelser, med enkle grep kan vi omprogrammere og bli mentalt sterkere. Hvordan?
💁‍♀️
Hver morgen eller kveld skriv ned 3 ting du er takknemlig for. Når noe negativt skjer (livet går sjelden som planlagt🤣) minn deg selv på hva som et BRA! Deal med situasjon og gi slipp der og da 👯‍♀️
💁‍♀️
Hva er du takknemlig for? 💁‍♀️
And remember YOU🌟are ENOUGH🌟
#youbeyou #lilalife #positiv #life #grancanaria #strong #mentalhealth #mental #natural #naturallifestyle
  • Ohhhh my it’s fun in the sun! Som dere kanskje har sett på instastoryen min er jeg ikke redd for inntaket av matvarer med kolesterol. At kolesterol er farlig for oss er en ren myte! Kolesterol er faktisk livsviktig og for at vi skal klare å danne D vitaminer ( som faktisk er et hormon) trenger vi kolesterol. En annen viktig faktor: solkrem hindrer dannelse av D vitaminer i huden. Selv bruker jeg  ikke solkrem overhode. Litt kokosfett som har naturlig faktor i seg ellers er jeg begrense tid i sollys.
.
.
Fra i morgen kommer jeg til å ha mer fokus på hva maten vi spiser og måten vi lever på påvirker oss. Da tenker jeg hormonbalanse, immunsystem, nervesystem, rett og slett hele deg.
.
.
Jeg anbefaler deg som ønsker å ta grep og bli med på en varig endring å følge meg og deretter bli med på HOTDETOX. 28. januar - 4. februar og få en skikkelig boost som styrker hele deg! Link i bio. XOXO ernæringsterapeut Line -Lilalife 👉🏼42 og mer VITAL enn ever, er du klar?👯‍♀️
.
.
Tagg gjerne en venn som du tror vil ha nytte av tipsene mine❤️
  • Let’s play 2019! #yoga #naturallifestyle #grancanaria #lilalife #play #fun #travel
  • - Mørketid kan være utfordrende, jeg fant løsningen👉🏼stakk til #grancanaria 😍 Gleder meg til en uke med lys, masse yoga, møte far og mor som bor her nede på vinteren, og resten av slekten som også har emigrert hit. Turen ble bestilt dagen før Linus brakk beinet, og uten muligheter til å avbestille. Heldigvis ble det ikke operasjon, og «pappa» er mellom to jobber og kunne være hjemme denne uken. Alt ordner seg for snille piker, rett og slett feiltastisk(mitt nye favorittord) @aimeecicilie 😘 #lilalife #yogalove #sun #travel #travelalone #nokids
  • Jeg har aldri vært et utpreget dyremennesket, det var helt til jeg møtte Linus. Han er absolutt det beste som har hendt meg i 2018, og på mange mange år. Han har gjort en STOR forskjell i livet mitt, og jeg kan ikke sette ord på hvor glad jeg er i han. Vi fikk ingen god start på 2019, Linus ble redd raketter og hoppet ut fra armene mine😔 Nå er vi hos dyrlege, Linus har knekt en fot og jeg er helt knust.
  • Om jeg måtte velge tre oljer som jeg kunne ta med til en øde øy hadde det blitt Frankincense, peppermynte og lavendel. Kunne jeg velge kun en, da hadde det blitt
👇🏼
Frankincense, også kalt virak👉🏼 The 👑of the oil. En eterisk olje som utvinnes fra Boswellia treet. Jeg har mange oljer, men dette er oljen jeg bruker hver eneste dag, og flere ganger om dagen. Hvorfor?
.
.
👉🏼Fantastisk for immunsystemet
👉🏼Cellefornyende
👉🏼Støtter nervesystemet
👉🏼Støtter fordøyelsesystemet
👉🏼Sterk antikosidant
👉🏼Fantastisk for huden
.
.
Selv bruker jeg frankincense daglig i hudpleien min, og jeg ser en merkbar endring på linjer, pigmentflekker og arr. Den er i tillegg helt fantastisk på alt av irritert hud, brannsår, og utslett. Frankincense inneholder 75% monoterpener, sesquiterpener, monoterpenoler og sesquiterpenoler. Disse stoffene er veldig antibakterielle og gjør at oljen virker så legende som den gjør.
.
.

Frankincenseolje blir også kalt Olibanum Olje eller Oil of Libanon og er faktisk ansett som en hellig olje i Midtøsten. Bruken av denne oljen daterer tilbake til egyptisk tid. De brukte den for røkelse, hudpleie og mageplager. Oljen nevnes faktisk hele 52 ganger i bibelen.
.
.
Emosjonelt er dette også en kraftfull olje, siden i september har jeg fulgt en «protokoll» hvor jeg har brukt frankicense flere ganger daglig . Jeg merker også selv her en STOR endring, jeg føler meg rett og slett veldig balansert.
.
.
Enkelt forklart er dette en olje som høyner vibrasjonene dine. Den hjelper deg å se ting med «nye øyne», et mer positivt blikk. Samtidig er det en veldig beskyttende olje, som er god å ha i en selvutvikling.
.
.
Vi lever i en tid der vi stort sett har alt, og hvor vi virkelig må tenke oss om når noen spør om hva vi ønsker oss i julegave. Hadde jeg ikke hatt oljer hadde dette virkelig vært min drømmejulegave. En gave som støtter deg og familien både fysisk og emosjonelt, lykke!
.
.
Kjøper du oljer via meg får du tilgang til min medlemsgruppe og jeg blir din veileder. Mer info i bio😍
.
.
Vil du vite mer om peppermynte og lavendel?
  • - I embrace and love you mother nature! Jeg vet faktisk ikke hva jeg skulle gjort uten mine daglige turer, det gir meg RO, STYRKE(mental detox) og ENERGI! En sterk kontrast til kjøpesenter og butikker🙈
.
.
Men noen ganger må man handle og i dag var dagen🤪 Planen var å lade opp med rolig tur for så å være klar, relaxed og jordet til innkjøp og å spise ute....
.
.
Nesten nede glad og fornøyd kommer jeg på at ååååå NOooo jeg har glemt en hjemmestrikket gave på toppen. Ser på klokken den viser 12:12. 18 minutter på meg for å rekke sønnen min som skal kjøres i kirke, og deretter @heirini som skulle rekke et fly til GC...Klart jeg klarer det, normalt bruker jeg 40-50 minutter.
.
.

Rakk alt men langt fra så relaxed og jordet som jeg ønsket😂 The reality sucks, jeg hadde tidenes hodepine og lavt blodsukker (noe jeg ikke kan huske å ha hatt. Og ja stress påvirker blodsukker🤪)
.
. 
Jeg kan ikke huske sist jeg tok smertestillende, brukte det selv ikke da jeg brakk foten , eteriske oljer gjør susen. Men i dag «trengte» jeg både ibux og paracet 🤣
.
.
Konklusjon: 
1. Mensen og stress=👻
2. Superwoman finnes ikke, og det er ikke et mål å være superwoman. I dag burde jeg innsett egne «begrensninger»
3. Noen ganger er ibux/paracet «lifesafers» .
.
Selv om målet mitt utelukkende er å benytte meg av naturens skattekiste.. I form av turer i skog og mark, naturlig mat, og oljer. Men helt klart med lavere skuldre enn i dag..På tampen må jeg bare (🤕), blir uvel av Julehysterien som herjer🆘 Hva tenker du?