Søtt.., Dessert, Kake, til kaffen

Sjokoladadefondant og litt til

Tags:   

Himmel og hav for en helg. Influensa, omgangssyke og barn forlot huset på fredag- så da var det plutselig bare meg og Bjørn igjen. Hva gjør man da?

Lager blant annet dette.

Slapper av, sover, lager mat, spiser masse god mat, trener litt. Utrolig deilig! Fredag var vi ute med jobben til Bjørn å spiste en herlig 3 retters, og i går koste jeg meg skikkelig på kjøkkenet! Gikk til innkjøp av denne kokeboken:

En bok som passer meg PERFEKT, med masse inspirasjon, og tips. Men uten fastsatte mål, de som meg er enige om at suksessen ligger i å SMAKE seg frem til den rette sammensetningen. Vet man hva man trenger, teknikkene og fremgangsmåte kan man ikke annet enn å lykkes. Inspirert av boken poppet disse 3 rettene opp:

Sjokoladefondant

Du trenger:

(4 porsjoner)
50 g smør, + litt ekstra til smøring av formene.
Litt kakaopulver, til formene
50 g mørk sjokolade, 70%
1 egg + en eggeplomme
1 ss sukker
1-2 ss sukrin, ettersom hvor søt du vil ha den
30 g spelt eller jyttemel(glutenfritt)

Slik gjør du:
Smør formene innvendig og dryss litt kakaopulver.
Smelt sjokoladen sammen med 50g smør på svak varme. Rør så du får en jevn blanding.
Ha egg, eggeplomme, sukker og sukrin en bolle, visp med en håndmixer til det er lyst og luftig.
Vend inn sjokoladeblandingen med en slikkepott el.l, og sikt deretter melet over og vend inn dette også.
Fordel «røren» mellom de fire formene.
Stekes i ovnen i 7-10 minutter på 180 C. Servér fordantene som de er rett fra ovnen, eventuelt med litt iskrem og/eller friske bær eller frukt.

Som dere ser bruker jeg litt sukker, igjen fordi både mann og barn ikke er glad i sukrin smaken. Selv synes jeg resultatet blir mye bedre når jeg får litt sukker i. Tåler du ikke melkeproteiner kan smør erstattes med ghee(klarnet smør)

Oppskrifter på resten kommer etterhvert. Ønsker deg en super søndag.

Line Holdal

    8 COMMENTS

  • Happy februar 19, 2012 Reply

    Hei du;o) Det er jo ganske mange som ikke liker sukrin smaken.. Men ville det ikke vært bedre og bruke kokos sukker i steden for vanlig sukker? God søndag til deg;o)

    • Line februar 19, 2012 Reply

      I forhold til vitaminer og mineraler ja, og sunnhet. Sukker er kun tom energi, men når det er snakk om så små mengder plager det ikke meg. Har enda ikke kjøpt kokossukker, men skal absolutt teste det. Fungerer det til eggedosis? Det var det jeg brukte ss med sukker til. L:)

  • Frida februar 19, 2012 Reply

    Holy moly Line! Dette ser aldeles fabelaktig fan-tas-tisk ut! Lagrelagrelagre! Så utrolig flink du er!

    • Line februar 19, 2012 Reply

      Tusen takk Frida, gjett om vi koste oss. Cava til forretten, tørr italiensk hvitvin til den pannestekte skreien og italiensk rødvin til desserten. Var helt oppslukt i kokeboken, og leste om posjering, brasering and you name it til langt på natt. Det er jo såååå GØY!

  • Sukkerspinnengelen februar 19, 2012 Reply

    Så herlig – og lekkert 🙂

    Det pleier å bli eggedosiskonsistens uten sukker. Trur ikke man trenge sukker? Jeg har laget det med sukrin og det funka fint.

    • Line februar 19, 2012 Reply

      Takk.

      Hjelper ikke at sukrin fungerer når ingen andre i familien enn meg liker sukrin. Men med litt sukker til balansering liker de det:)

  • Sandra februar 19, 2012 Reply

    Lagde denne sjokoladefondanten i kveld! Ble utrolig vellykket. Stekte dem i 8minutter bare. TAKK for super oppskrift =) Og ikke minst en kveld uten å bli uggen i magen(fruktosem.)

    Supersmil fra Sandra

    • Line februar 19, 2012 Reply

      Så herlig, !!!! :). Nå fikk jeg lyst på sjokoladefondant gitt:)))

Legg igjen en kommentar til Sandra Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - No filter needed in this scenery. I am glad you showed your best side Mother Nature, because this is the roughest hike I ever had» #vasstinden1037 #visithelgeland #helgelandskysten #liveterbestute #hiking
  • - To handle yourself, use your head😜to handle others, use your heart- #yoga #sup #mo #visitnorway #liveterbestute #summer
  • - Amazing hike today💥 with @bjornchr_7 - #moirana #melkåtinden #visitnorway #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #mittnorge #hike #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #nrknordland
  • Hiking is my favourite thing to do, it makes my me soooo happy! Oils make my hikes even better,  and happy 😆these three are my favourites: 
1. Lavender really keeps the bugs away😍
2. Terrashield does the same, but I prefer the smell of lavender. In july its a lot of flies in Norway so then I use both😂
3. Peppermint gives me so much energy!  It opens my system, and yes it is proven by sience that it increases oxygen uptake 💥💥🌿🌿🌿🌿 @doterra  #essentialoils #doterra #litletinden #visitnorway #visitbodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #runandrelax #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #nrknordland #bodø
  • - Love the world as your own self, then you can truly care for all things. Noen tenker kanskje at  nakenhet er provoserende og noe man ikke deler. Kanskje ikke. For meg er nakenhet veldig naturlig, og jeg er så takknemlig for den gaven jeg har fått. Hvis jeg lar tankene løpe fritt kan det bli rent mye? Hvordan ble alt dette til, dette finstemte «maskineriet» som har vært igjennom opp og nedturer med meg. Til tross for tidvis herjing, henter den seg alltid inn igjen, bare jeg «spiller på de rette strengene». Min fascinasjon for «mother nature» vokser for hver dag, men slapp av du vil ikke møte meg naken i Bodø sentrum😂 Et bilde mellom naturlig klesskifte😜- #bodø #litletinden #visitnorway #visitbodø bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #runandrelax #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • - Just DO IT! Some days its harder to get outside «and do my thing» hike, run or just be in the nature. My experience is that days like that is when I need it most. And when I JUST DO it, the feeling I get is priceless💥💃💃💃💃- #bodø #visitnorway #lilalife#visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #runandrelax #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • - Forget the risk and take the fall. If its what you want its worth it all - #steigtind #bodø #lilalife #lilalife #visitnorway #visitbodø #visitnordland #liveterbestute
  • - This was sooooo insanely good, chickpeaspizza 😍 one «red» and one white with sourcream and bluecheese from #kjerringøygård. Recepie will come on my blog- #lilalife #glutenfritt #glutenfree #naturalfood #foodporn #pizza #pizzatime #pizzalover #grainfree #healthyfood #heartbreak #saturday