Søtt.., Dessert, Kake, til kaffen

Sjokoladadefondant og litt til

Tags:   

Himmel og hav for en helg. Influensa, omgangssyke og barn forlot huset på fredag- så da var det plutselig bare meg og Bjørn igjen. Hva gjør man da?

Lager blant annet dette.

Slapper av, sover, lager mat, spiser masse god mat, trener litt. Utrolig deilig! Fredag var vi ute med jobben til Bjørn å spiste en herlig 3 retters, og i går koste jeg meg skikkelig på kjøkkenet! Gikk til innkjøp av denne kokeboken:

En bok som passer meg PERFEKT, med masse inspirasjon, og tips. Men uten fastsatte mål, de som meg er enige om at suksessen ligger i å SMAKE seg frem til den rette sammensetningen. Vet man hva man trenger, teknikkene og fremgangsmåte kan man ikke annet enn å lykkes. Inspirert av boken poppet disse 3 rettene opp:

Sjokoladefondant

Du trenger:

(4 porsjoner)
50 g smør, + litt ekstra til smøring av formene.
Litt kakaopulver, til formene
50 g mørk sjokolade, 70%
1 egg + en eggeplomme
1 ss sukker
1-2 ss sukrin, ettersom hvor søt du vil ha den
30 g spelt eller jyttemel(glutenfritt)

Slik gjør du:
Smør formene innvendig og dryss litt kakaopulver.
Smelt sjokoladen sammen med 50g smør på svak varme. Rør så du får en jevn blanding.
Ha egg, eggeplomme, sukker og sukrin en bolle, visp med en håndmixer til det er lyst og luftig.
Vend inn sjokoladeblandingen med en slikkepott el.l, og sikt deretter melet over og vend inn dette også.
Fordel «røren» mellom de fire formene.
Stekes i ovnen i 7-10 minutter på 180 C. Servér fordantene som de er rett fra ovnen, eventuelt med litt iskrem og/eller friske bær eller frukt.

Som dere ser bruker jeg litt sukker, igjen fordi både mann og barn ikke er glad i sukrin smaken. Selv synes jeg resultatet blir mye bedre når jeg får litt sukker i. Tåler du ikke melkeproteiner kan smør erstattes med ghee(klarnet smør)

Oppskrifter på resten kommer etterhvert. Ønsker deg en super søndag.

Line Holdal

    8 COMMENTS

  • Happy februar 19, 2012 Reply

    Hei du;o) Det er jo ganske mange som ikke liker sukrin smaken.. Men ville det ikke vært bedre og bruke kokos sukker i steden for vanlig sukker? God søndag til deg;o)

    • Line februar 19, 2012 Reply

      I forhold til vitaminer og mineraler ja, og sunnhet. Sukker er kun tom energi, men når det er snakk om så små mengder plager det ikke meg. Har enda ikke kjøpt kokossukker, men skal absolutt teste det. Fungerer det til eggedosis? Det var det jeg brukte ss med sukker til. L:)

  • Frida februar 19, 2012 Reply

    Holy moly Line! Dette ser aldeles fabelaktig fan-tas-tisk ut! Lagrelagrelagre! Så utrolig flink du er!

    • Line februar 19, 2012 Reply

      Tusen takk Frida, gjett om vi koste oss. Cava til forretten, tørr italiensk hvitvin til den pannestekte skreien og italiensk rødvin til desserten. Var helt oppslukt i kokeboken, og leste om posjering, brasering and you name it til langt på natt. Det er jo såååå GØY!

  • Sukkerspinnengelen februar 19, 2012 Reply

    Så herlig – og lekkert 🙂

    Det pleier å bli eggedosiskonsistens uten sukker. Trur ikke man trenge sukker? Jeg har laget det med sukrin og det funka fint.

    • Line februar 19, 2012 Reply

      Takk.

      Hjelper ikke at sukrin fungerer når ingen andre i familien enn meg liker sukrin. Men med litt sukker til balansering liker de det:)

  • Sandra februar 19, 2012 Reply

    Lagde denne sjokoladefondanten i kveld! Ble utrolig vellykket. Stekte dem i 8minutter bare. TAKK for super oppskrift =) Og ikke minst en kveld uten å bli uggen i magen(fruktosem.)

    Supersmil fra Sandra

    • Line februar 19, 2012 Reply

      Så herlig, !!!! :). Nå fikk jeg lyst på sjokoladefondant gitt:)))

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Alt handler om balanse, og i morgen kl. 19:00 holder jeg siste online foredrag før jul. 45 minutter med mine 5 beste rådene til en smilende julekropp😉. For det er fullt mulig å unngå fordøyelsesbesvær, å bli tappet for energi og unngå å gå opp i vekt selv om man koser seg. Her med min gode venn @loksti på julebord fredag. Påmelding i bio⭐️- #lilalife
  • - Fermentert mat er en viktig bidragsyter til en smilende tarm, og selv spiser jeg noe fermentert hver dag. På Lilalife.no finner du nå fremgangsmåte på hvordan kan lage min favoritt om dagen: Lila julekål, link i bio - #lilalife #naturlig #helse #smilendetarm #paleo
  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover