Etter ei magisk pinse med sol  og sommer har jeg troen på at dette kun var en smakebit på hva vi har i vente.

 

Jeg drømmer om late på terassen med  leskende drikke laget av friske bær, mynte, isbiter, farris, sitron og litt juice. Familieselskap med grilling eller hjemmelagede minipannekaker som i oppskriften under.

 

 

Nydelige minipannekaker.

 

Gluten, melke og sukkerfri.

 

DSC_0487

 

Dette trenger du:

 

10 stk.

 

6 egg

1 dl kokosfløte

2 ss mandelmel

2 ss kokosmel

½ ts fiberhusk

1 ts kokosblomstsukker

1/8 ts steviapulver

Smør til steking

 

DSC_0475

 

Slik gjør du:

 

Visp eggene  sammen  med fløte og bland inn resten av ingrediensene til en jevn røre. La dette stå å hvile i ca 5 minutter. Rør rundt, varm opp en liten stekepanne og ha 2 ss røre per pannekake. Server med friske bær, nyrørt syltetøy, rømme eller pisket krem.

 

 

Alle varer er levert av Eurospar på Trekanten.

 

Nyt juni.

 

 

Smil fra Line

Line Holdal

    14 COMMENTS

  • Lovelyliller.com juni 3, 2013 Reply

    de så himmelske ut!!! nam nam

  • Sukkerspinnengelen juni 3, 2013 Reply

    Åh, så lekkert 🙂

    Har kokosblomstsukker annen funksjon enn å søte? Hvis ikke så kunne jeg tenke meg å utelate det. Ka du tru?

     

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Nei søter :), og kan utelates .

  • HanneM juni 3, 2013 Reply

    Dette så godt ut. Skal prøve det ut en dag, når været er godt igjen og vi kan sitte ute. Prøvde meg på veganpannekaker en dag, uten egg, men med moste bønnespirer og jyttemel. Ungene digga det, og det gjorde jeg også. Det kjentes bra i magen også; den er ikke helt bra for tida. Jobber med saken, prøver å leve helt uten mel, sukker, potet og kaffe (det siste er kanskje verst, men drikker litt koffeinfri…). 

    Har også kosa oss i godværet, det har blitt mye grilling. 

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Og nå er iallefall godværet tilbake i Bodø, deilig:). God bedring.

  • Chamomilla juni 3, 2013 Reply

    Kjempegode. Synd mine svært kresne barn ikke deler mitt synspunkt på det. Hvordan faller de i smak hos dine barn, Line?

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Hmmm, de er ikke frelst for å si det sånn 😉

  • HanneM juni 3, 2013 Reply

    Hei igjen! 

    På bloggen Mat for sjelen er det oppskrift på rabarbrasaft. Nå er vel ikke rabarbraen moden i Bodø heller enda, men kanskje noen butikker har fått det inn. Bruker å finne det på Obs!

     

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Har moden rabarbra i hagen jeg :), takk for tips.

  • HanneM juni 3, 2013 Reply

    Håper du har en fin sommer! 

    Er blitt testa og må holde meg unna bl.a. melk og egg 🙁 samt mel og sukker 🙂 ei stund. Venter til jeg er hjemme igjen etter en ukes ferie, det blir litt mye styr å holde rede på. Skal ta fram oppskriftene fra bloggen din. Tror det med eggene blir verst.

    Klem fra meg.

  • Tone juni 3, 2013 Reply

    Hei!

    I  oppskrifta står det 1 dl kokosfløte. Er dette noe annet enn kokosmelk? Hvis ikke, hvordan måler jeg ut 1 dl fra en boks hvor noe av innholdet er fast og noe flytende? Skulle så gjerne lage disse pannekakene:)

     

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Fløten er det tykke, om du lar boksen/pakken stå i kjøleskap deler det seg:). Men du kan garantert bruke alt i boksen uten at det blir krise. L:)

  • kristin juni 3, 2013 Reply

    Hei

    Vi laget disse til middag her foleden. De le gode de! Takk.

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Virker som om dette var i går, time flies 👉🏼10 years since my stay in Yogaville ⭐️- #yoga #yogalove #yogaville #virginia #usa #yogalife #lilalife #naturallife
  • - My kinda sugar 😜👉🏼#Sugarpeak #grancanaria #sukkertoppen #lilalife #naturalliving
  • - Jeg er blitt flinkere å leve i øyeblikket, ta en dag om gangen. Det er lett at tankene våre styres mot minner og fremtid. Det eneste vi faktisk har er her og nå. Men jeg synes det er godt å drømme, sette meg mål, ha noe å se frem til. Det motiverer meg. Onsdag suser jeg til #puertodemogan, i juni arrangere jeg tur til Lofoten og da skal Ryten som jeg er på bildet bestiges. Og sist men ikke minst i september 👉🏼USA and @doterra here I come 😍can’t wait - #life #lilalife #doterralove #lofoten #liveterbestute #toplofotenphoto #hiking
  • - TGIF 💥Hoppende glad for at det er helg😍👉🏼og så gleder jeg meg så sinnsykt til foredrag jeg skal ha online tirsdag, passert 500 påmeldte 😍Hvis du vil vite hvordan du kan få mer energi, en god fordøyelse og en bedre helse👉🏼meld deg på😊👉🏼link i bio 👉🏼GRATIS - #lilalife #tgif #natural #paleo #smilendetarm #fordøylse #bedrehelse
  • - Elsker å bo i nord, men vinteren ja den kan bli litt lang. Så dag er det bare en ting å gjøre 👉🏼emigrere😅. Klar for ny uke på #grancanaria #puertodemogan #countdown - #spain #yoga #summer
  • - stop worrying how it's going to happen and start believing that it will - #bodø #winter #visitbodo #elskerbodø #lilalife
  • - Jeg ønsker 2018 velkommen 🤗/welcome 2018. 2017 har vært et fantastisk år. Jeg sa opp en sikker, god jobb som jeg trivdes supert i for å følge drømmen. Drømmen om å dele min vei til et lekende og lett liv. For det er det Lilalife betyr, lekende. Og det har jammen ikke vært en dans på røde roser, det kan jeg love deg. Men jeg har har knekt koden og funnet en balanse som fungerer for meg, og mange flere. Takk for at du følger meg  her på Instagram. Setter pris på hver en likes og kommentar. Ønsker deg et magisk nytt år❤️💥- #lilalife #Bodø #keisevarden #idag
  • - Nydelige juledager i nord, med etterlengtede turer i perfekt natur. Peppermynte er en god følgesvenn 💙 Koser du deg? - @doterra #mo #nordnorge #doterralove #doterra #oljemagi