LILA tilbehør

Her kommer en oversikt over tilbehør til mat som jeg bare digger! Siden i 2003 har jeg været forsiktig med korn, ris og poteter for å få kontroll på blodsukker og ubalanser i immunsystemet mitt.

Nå er jeg frisk og rask og holder meg til 80/20 «regelen» og koser meg med både litt potet, ris, pizza og glutenfri pasta når jeg har lyst på det. Det herlige er at alternativene under etter min smak er vel så gode:)

LILA tilbehør

Crispy blomkål, oppskrift HER

Squashspagetti, oppskrift HER

Søtpotet på 5 måter, oppskrift HER,

Foto:Maren Aasen

Blomkålris, oppskrift HER

Mos

Her veksler jeg mellom det jeg har, eksempel på hva jeg kombinerer:

Blomkål/brokkoli

Sellerirot/pastinakk

Blomkål/sellerirot

Rosenkål

Søtpotet/sellerirotmos

Du trenger:

Søtpotet

Sellerirot

Himalayasalt

Kraft eller smør

Skrell søtpotet og sellerirot (lik mengde). Kutt i biter og kok til det er mørt. Hell av vann. Mos med stavmikser, og smak til med salt, kraft eller smør.

Bruk fantasien

En enkel salat med kikerter, bønner, linser eller quinoa er også super godt. Dampede grønnsaker, wookede grønnsaker, guacomole, sellerirotchips (lages på samme måte som søtpotetchips) ovnsbakte beter, her er det bare fantasien som setter begrensninger. Smil fra Line-Lilalife