Næringsrik innmat som som før var en viktig del i det norske kostholdet, spises sjeldent. I eldre kokebøker står det skrevet mye om innmat, hvorfor det er bra for oss, og detaljerte bilder av de forskjellige delene på dyret som kan spises. I dagens kokebøker brukes det stort sett bare næringsfattig rent kjøtt. I dyreriket og i stammer rundt omkring i verden er fileten det som er siste prioritet. De velger det som er mest næringsrikt på vitaminer og mineraler.

Heldigvis holder trenden på å snu og flere er opptatt av  mattradisjoner, og innser at mye av den gode næringen ligger i innmat, bein, marg- og at kraft er skikkelig supermat! Gelatin fra fiske- og kjøttkraft har i årtusener blitt brukt som universalmiddel mot alt fra hud- og leddproblemer til fordøyelsesplager, infeksjonssykdommer og hjertelidelser. I tillegg til å smake mye bedre enn ferdigkjøpe buljongterninger inneholder kraft super viktige næring.  Da er det bare å brette opp ermene og koke kraft.

Kraft:

Legg bein i vann, ha i litt edikk i slik at porene åpner seg på denne måten drar vi mineralene ut. La dette stå minst 1-2 timer. Dekk beinene med vann i en kasserolle og kok opp. La så trekke lengst mulig, for å få med mest mulig næring. Skum av etter at det er kokt opp.

Hva kan jeg koke kraft av?

Du kan koke kraft av kylling, elg, rein, storfe, fiskebein, reker, svin.

Hva kan jeg tilsette kraften?

Du kan tilsette alt du måtte ønske: laurbær blader, hel hvitløk, løk, rotgrønnsaker,purreløk krydder. Vær kreativ, og bruk dine favorittsmaker.

Oppbevaring: 

Oppbevar kraft i små glass i kjøleskap eller fryser. Kan også fryses ned i isterninger. Sistnevnte er enkelt og tiner raskt.

Hvordan bruker jeg kraft?

Kan drikkes som den er, has i gryteretter, kjøttsaus, supper. Det er bare fantasien som stopper deg

Smil fra

Line

Line Holdal

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Yes finally back in Norway! Just landed in Oslo, only one flight left to Bodø. I love Italy, but I love Norway and Bodø more -#norway #italy #amalfi #positano #ravello #vacation #travel
  • - My best travel «buddie»! En oljeblanding som inneholder fantastiske bitterstoffer som er et must for fordøyelsen! Why? Helsen vår styres i stor grad av fordøyelsen, nok magesyre, balanse i bakterieflora med mere. På reise endres også bakteriefloraen og da er det ekstra viktig med support. Jeg bruker zengest/digeszen daglig, og alltid på reise. Og etter etter IS, VIN og tidenes beste lunsj i dag er den GOD å ha😍 ! #lilalife #essentialoils #doterra #natural #naturallife #digestion #supportdigestion #digestzen #zengest #amalfi #italy #italy🇮🇹 #praiano
  • - Crazy tourist in #napoli - #italy#pizzatime #vacation #lilalife #yogagirl #yogaeverywhere #campania #crazygirl #life
  • - Ok now I’m in heaven. When someone ask me: what car do you have, I would probably answer it’s black. But I have always dreamed about Vespa. Vespa and Italy= I’m happy! - #amalficoast #amalfi #vespa #lilalife #italy #italy🇮🇹 #natural #travel #happy #vacation #piaggio #yogagirl #samsoesamsoe #levis #laurabellariva #40andfabulous
  • - Almost in heaven, Italy😉- #amalficoast #italy #positano #yoga #natural #yogadaily #norwegian #vacation #travel #essentialoils #praiano #seetheworld #doterra #lilalife #yogagirl #yogainspiration
  • - When in Positano😉- #amalficoast #italy #positano #yoga #natural #yogadaily #norwegian #vacation #travel #essentialoils
  • «There are only two days in the year that nothing can be done. One is called yesterday and the other is callad tomorrow. So today is the right day to love, believe, do and mostly live»  #Dalai Lama #italy #amalfi #natural #naturallife #liveinthemoment #praiano
  • - Weekend means more time, and a perfect opportunity to do some prepping for the rest of the week. My blog is now update with my favourites - #weekend #prepping #natural #healthyfood #lilalife #cleaneating #doterra