Tags:   

Her er løsningen for deg som ikke tåler melkeproteinet kasein men likevel vil spise smør. Og hvem vil ikke det, så godt som det er.

Har du lekk tarm, noe som veldig mange i befolkningen har så er det lurt å unngå både kasein og gluten.  Om kroppen ikke klarer å bryte disse ned , kan de begge omdannes til opioide peptider og gi en morfinliknende effekt. På  sikt kan det føre til mentale forstyrrelser og andre plager.

Både voksne og ikke minst barn trenger mye fett, husk at hjernen er består av 70% fett og hos barn er den under utvikling.

Klarnet smør smaker godt, tåles av alle som sliter med å bryte ned kasein, og er et perfekt alternativ til steking. Kokker bruker ofte klarnet smør/ghee til steking da det ikke brennes. Det er kaseinet i smøret som gjør at ting lett brennes ved steking.

Klarnet smør er perfekt til alt av steking, til å lage smørbaserte sauser, aioli, og på skiva.

Klarnet smør.

Dette trenger du:

1-2 pakker smør

Slik gjør du:

Smelt på svak varme til alt er smeltet. Da vil du se at det hvite(som er proteinene) faller til bunnen.  Bruk en skje til å ta bort eventuelle proteiner på toppen. Bruk et klade, gjerne en ammeklut og sil smøret. Du kan også bruke et kaffefilter, men beregn god tid.  jeg siler to ganger for å være på den sikre siden.

 

Jeg oppbevarer det i en glassskål i køleskap, eller på kjøkkenbenken.

Smil fra

Line

 

 

Line Holdal

    5 COMMENTS

  • Bodil september 5, 2017 Reply

    Din luring! Legger ut lekre bilder fra et etterlengtet måltid og så står det ingen ting om hva du f.eks har i den hvite sausen istedet for mel. Bruker du litt fiberhusk eller johannesbrødkjernemel ?

    • Line september 5, 2017 Reply

      Det er link til oppskrift, bare å trykke på eksotisk fiskegraten så kommer oppskrift opp. Er ganske lur jeg:)

  • Hege september 5, 2017 Reply

    Veldig smart ja! 😀

  • […] du at meierismøret ditt skal bli mykere. Klarne smøret og tilsett 7 deler smør, 3 deler macademiaolje. Vips en mye sunnere variant […]

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - TGIF 💥Hoppende glad for at det er helg😍👉🏼og så gleder jeg meg så sinnsykt til foredrag jeg skal ha online tirsdag, passert 500 påmeldte 😍Hvis du vil vite hvordan du kan få mer energi, en god fordøyelse og en bedre helse👉🏼meld deg på😊👉🏼link i bio 👉🏼GRATIS - #lilalife #tgif #natural #paleo #smilendetarm #fordøylse #bedrehelse
  • - Elsker å bo i nord, men vinteren ja den kan bli litt lang. Så dag er det bare en ting å gjøre 👉🏼emigrere😅. Klar for ny uke på #grancanaria #puertodemogan #countdown - #spain #yoga #summer
  • - stop worrying how it's going to happen and start believing that it will - #bodø #winter #visitbodo #elskerbodø #lilalife
  • - Jeg ønsker 2018 velkommen 🤗/welcome 2018. 2017 har vært et fantastisk år. Jeg sa opp en sikker, god jobb som jeg trivdes supert i for å følge drømmen. Drømmen om å dele min vei til et lekende og lett liv. For det er det Lilalife betyr, lekende. Og det har jammen ikke vært en dans på røde roser, det kan jeg love deg. Men jeg har har knekt koden og funnet en balanse som fungerer for meg, og mange flere. Takk for at du følger meg  her på Instagram. Setter pris på hver en likes og kommentar. Ønsker deg et magisk nytt år❤️💥- #lilalife #Bodø #keisevarden #idag
  • - Nydelige juledager i nord, med etterlengtede turer i perfekt natur. Peppermynte er en god følgesvenn 💙 Koser du deg? - @doterra #mo #nordnorge #doterralove #doterra #oljemagi
  • - Alt handler om balanse, og i morgen kl. 19:00 holder jeg siste online foredrag før jul. 45 minutter med mine 5 beste rådene til en smilende julekropp😉. For det er fullt mulig å unngå fordøyelsesbesvær, å bli tappet for energi og unngå å gå opp i vekt selv om man koser seg. Her med min gode venn @loksti på julebord fredag. Påmelding i bio⭐️- #lilalife
  • - Fermentert mat er en viktig bidragsyter til en smilende tarm, og selv spiser jeg noe fermentert hver dag. På Lilalife.no finner du nå fremgangsmåte på hvordan kan lage min favoritt om dagen: Lila julekål, link i bio - #lilalife #naturlig #helse #smilendetarm #paleo
  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten