Tags:     

Selvskryt er viktig,  og jeg har fått helt dilla på LILA sjokoladeis. Tidligere i uken på en sjeldent fin sommerdag i Bodø satt jeg og koste meg på terrassen med sjokoladeis. Sjokolade er nydelig tenkte jeg, men tro hvordan det bli med karamell i? Gjett hva det ble en HIT, LILA karamellis.

LILA karamellis

Dette trenger du:

Karamellsaus

2 avokado

1 1/2 dl kokosmelk

1 klype himalayasalt

2 ss kokossukker

2 ts bourbon vanilje

1- 2 dråper eteriske olje er spennende i

 

Karamellsaus

  1. Lag karamellsaus (oppskrift og bilde fra Anette Selnes)

Dette trenger du:

1, 25 dl lønnesirup (mørk)
1 dl fullfett kokosmelk (Rema 1000)
5 ss klarnet smør/ghee (slik lager du klarnet smør)
Et par klyper uraffinert havsalt

Slik gjør du:

Varm opp lønnesirup og klarnet smør på medium til høy varme, la det småputre i 15-20 minutter. Ha i kokosmelk og gi det et nytt oppkok. La det putre på medium til høy varme i  5-10 minutter. Koketiden kan variere, så la det koke til den har tyknet noe, men den vil bli tykkere når den er avkjølt. La karamellensausen avkjøles litt før du har den over i et oppbevaringsglass, og tar 1,25 dl til isen.

Slik gjør du del 2:

Ta ut innmat av avokadoene og mos med en stavmikser. Når karamellsausen har fått avkjølt seg litt rører du inn romtemperert kokosmelk. Bland så dette forsiktig med den moste avokadoen, jeg bruker slikkepott.  Rør inn salt, vanilje, om du vil kan du også tilsette litt hakkede mandler,  valnøtter eller sjokoladebiter.  Fordel massen over i isformer, og jeg bruker disse.  Slikk av alt som kan slikkes he he, og sett resten i fryseren (en liten tålmodighetsprøve ;)), og la stå til det er stivnet tar noen timer. Ta ut av formene og nyt. (PS: for å få de ut av formen har jeg de i kokende vann ca et par sekund)

Formene fra Oxcy er helt geniale.

Ønsker deg en super helg, smil fra Line-Lilalife

 

Line Holdal

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Yes finally back in Norway! Just landed in Oslo, only one flight left to Bodø. I love Italy, but I love Norway and Bodø more -#norway #italy #amalfi #positano #ravello #vacation #travel
  • - My best travel «buddie»! En oljeblanding som inneholder fantastiske bitterstoffer som er et must for fordøyelsen! Why? Helsen vår styres i stor grad av fordøyelsen, nok magesyre, balanse i bakterieflora med mere. På reise endres også bakteriefloraen og da er det ekstra viktig med support. Jeg bruker zengest/digeszen daglig, og alltid på reise. Og etter etter IS, VIN og tidenes beste lunsj i dag er den GOD å ha😍 ! #lilalife #essentialoils #doterra #natural #naturallife #digestion #supportdigestion #digestzen #zengest #amalfi #italy #italy🇮🇹 #praiano
  • - Crazy tourist in #napoli - #italy#pizzatime #vacation #lilalife #yogagirl #yogaeverywhere #campania #crazygirl #life
  • - Ok now I’m in heaven. When someone ask me: what car do you have, I would probably answer it’s black. But I have always dreamed about Vespa. Vespa and Italy= I’m happy! - #amalficoast #amalfi #vespa #lilalife #italy #italy🇮🇹 #natural #travel #happy #vacation #piaggio #yogagirl #samsoesamsoe #levis #laurabellariva #40andfabulous
  • - Almost in heaven, Italy😉- #amalficoast #italy #positano #yoga #natural #yogadaily #norwegian #vacation #travel #essentialoils #praiano #seetheworld #doterra #lilalife #yogagirl #yogainspiration
  • - When in Positano😉- #amalficoast #italy #positano #yoga #natural #yogadaily #norwegian #vacation #travel #essentialoils
  • «There are only two days in the year that nothing can be done. One is called yesterday and the other is callad tomorrow. So today is the right day to love, believe, do and mostly live»  #Dalai Lama #italy #amalfi #natural #naturallife #liveinthemoment #praiano
  • - Weekend means more time, and a perfect opportunity to do some prepping for the rest of the week. My blog is now update with my favourites - #weekend #prepping #natural #healthyfood #lilalife #cleaneating #doterra