AIP ARTIKLER ELIMINERING FAVORITTER Glutenfritt Søtt.., Dessert, Kake, til kaffen

Jeg elsker mørk sjokolade, men hvorfor begrenser jeg inntak?

Jeg elsker mørk sjokolade, og i perioder har jeg inntatt store mengder. Jeg merket at det ikke var gunstig, og bestemte meg for å sette meg inn i hva som skjer når man spiser mørk sjokolade.

Bilde klikk.no

unnamed-3

 

Uten å bli for teoretisk kan man si at Fytinsyren i mørk sjokolade setter ned pepsinaktivitet i magesekken, grovt forklart setter den ned fordøyelsen og binder en rekke mineraler til seg slik at opptaket av næringsstoffer blir dårligere. I tillegg inneholder sjokolade fenoler som øker behovet for enzymet fenol-sulfotransferase. Dette enzymet er magnesium basert og inntak av sjokolade som inneholder fenoler/flavanoider tapper kroppen for magnesium. Kaffe har mange av de samme egenskapene og inneholder blant annet puriner som kan påvirke stoffskiftet negativt.

Magnesium er næringsstoff nummer en når det gjelder stresstoleranse, og helt nødvendig for å danne energi/ATP i cellenes mitokondrier. Magnesium er også veldig viktig for skjolbrukskjertelhormonene tyroksin og trijodtyronin.  Lett forklart mangel på magnesium vil gi mangel på energi i cellene.

Konklusjonen er at mørk sjokolade fører til et dårligere næringsopptak. Har man mangel på magnesium vil suget etter mørk sjokolade bli forsterket. I tillegg inneholder mørk sjokolade koffein som stimulerer stresshormonene adrenalin og kortisol, og har et relativt høyt innhold av omega-6 polyunsaturated fats.

Har du en god helse, god fordøyelse og sover godt, ser jeg ingen grunn til å ikke kose seg med litt mørk sjokolade.  Selv spiser jeg fortsatt mørk sjokolade av og til, men utenom måltider. Rett og slett for det er så godt. og livet er for kort til å ikke kunne nyte. I dag er det fredag, og da blir det hjemmelaget bounty.

 

unnamed-1

 

Et alternativ til sjokolade er Lines proteinkuler:

 

Dette trenger du:

Kokosmasse, 2-3 dl

Kokosmelk, ca 1,5 dl

Kokosfett, ca 1 ss

1 ss carob, sjokoladeerstatning, uten koffein.

Litt kanel

Litt daddel eller kokosblomstsukker

2-3 ss kollagen

 

Jeg lager dette litt på slump, smaker meg frem og ser at konsistensen blir tykk nok. Form kuler og legg i kjøleskapet. Perfekt kveldskos.

 

Kilde: The Paleo approach, reverse autoimmune disease and heal your body
PirkePetter

 

 

Line Holdal

    5 COMMENTS

  • Therese januar 15, 2017 Reply

    Flott at du opplyser om dette! På hvilken måte merket du at det ikke var gunstig? Sjokolade er livsnødvendig (neida) eller nesten:D men flott det finnes gode alternativer:)

    • Line januar 15, 2017 Reply

      Jeg sover bedre om natten. Merker med en gang jeg spiser mørk sjokolade på kveldene at jeg sliter med å sove, og sover mer overfladisk. Energi blir også bedre når jeg holder meg unna. Men som sagt ellllsker sjoko, så spiser i helgene 🙂

  • Kari januar 15, 2017 Reply

    Hei 🙂 

    Vet du om det samme gjelder Carobpulver? Vet i alle fall at det ikke inneholder koffein. 

     

     

     

    • Line januar 15, 2017 Reply

      Mener du om det har samme effekten som kakao og hemmer næringsopptak? Isåfall nei 🙂 . Carob inneholder verken koffein eller teobromin, begge sentralstimulerende. Carob er relativ rik på vitaminer og mineraler 🙂

       

  • […] Dr Sarah Ballantyne sier at selv om de ovenfornevnte faktorene alle er grunner til å begrense inntaket, er ikke det grunnen til at kakao er eliminert. Nøtter og frø er en av de vanligste formene for matsensitivitet og allergi. Mange med autoimmune sykdommer har ”lekk tarm” som øker sannsynligheten for å utvikle matsensitiviteter og allergier. Dette betyr at de med autoimmune sykdommer har større sannsynlighet for å reagere på nøtter og frø enn andre. Så ved å kutte ut nøtter og frø, sammen med de andre restriksjonene på AIP, kan det være lettere å isolere om noen type matvarer er problematisk eller ikke. Hvis man fortsetter å spise mat som man har en sensitivitet eller allergi ovenfor, er det vanskelig å hele tarmen og reaktivere immunsystemet. Det kan også være man tåler visse matvarer bedre igjen etter at tarmen er helet eller forbedret seg, og immunsystem er i balanse igjen. Du kan lese mer utfyllende om hva Dr Ballantyne skriver om nøtter og frø her. Ernæringsfysiolog Line Holdal jobber med AIP i Norge og har selv erfaring med protokollen, du kan lese mer om hva hun skriver om sjokolade her og hvorfor hun begrenser inntaket. […]

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

  • ⠀
You don’t have to eat less - ⠀
you just have to eat more «right»⠀
⠀
Jeg har fått dilla på smoothie bowl, og får masse spørsmål om hva en typisk lila bowl består av. I en bowl kan du virkelig la fantasien herje, og leke! ⠀
Akkurat nå går det i dette hos meg: ⠀
⠀
🍓Kremete smoothie (oppskrift lengre ned)⠀
🍓Kokosyoghurt ⠀
🍓Granola, jeg har kjøpt en paleo variant, men det kan du lett lage selv eller bare hakke litt nøtter og kjerner⠀
🍓Mandelsmør⠀
🍓Ristet kokosflak⠀
🍓Litt tørkede eller friske bær⠀
⠀
⠀
Kremet smoothie⠀
⠀
Dette trenger du:⠀
⠀
🥑1/2 avocado⠀
🥥3 toppede ss kokosyoghurt⠀
🥑1 dl kokosmelk (kan erstattes med havre eller Mylk)⠀
🥥 1 eggeplomme⠀
🥑1 1/2 dl frosne jordbær⠀
🥥1-2 ss kollagen⠀
🥑1 liten ts ekte vanilje⠀
⠀
Smak til med valgri søning daddelsukker, lønnesirup, stevia eller honning.⠀
1-2 dråper vill appelsin⠀ ⠀
Slik gjør du:⠀
⠀
Ha alt i en bolle og mos med stavmikser, nytes med en gang! Smaker nesten som softis, yummmmm! Tilsetter du de andre ingrediensene over blir det en skikkelig digg bowl.⠀
⠀
In life,⠀
much like smoothies,⠀
you get out⠀
what you put in⠀

#happyfood #lilalife #naturkilden #glutenfree #diaryfree #paleo #cleaneating #happygut #lilalife #paleo #hormonalhealth #bloodsugarbalance
  • The more you let go,⠀
the higher you rise! ⠀
⠀
Å gi slipp er jammen ikke lett, ⠀
men noen ganger 100 % nødvendig.⠀
⠀
To let go does not mean to get rid of. To let go means to let be. When we let be with compassion, things come and go on their own.” ⠀
⠀
Mine svakeste punkt er å regulere stress, ⠀
er jeg stresset er det vanskeligere å gi slipp. Gir jeg ikke slipp, blir jeg mer stresset. Som kan bli til en vond spiral, om jeg ikke tar mine forhåndsregler.⠀
⠀
Daglig «toucher» jeg innom John Maxwell sin  livssyklus:⠀
⠀
Prøv⠀
Feil⠀
Lær⠀
Forbedre⠀
Prøv igjen⠀
⠀
🔄⠀
⠀
Denne kan brukes til alt i livet.⠀
Og jo mer avslappet vi er,⠀
jo lavere skuldre vi har, ⠀
jo mer rom for 
flyt, balanse og lekenhet! ⠀  #visitnorway #visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo  #lilalife #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • When life turns you⠀
upside down⠀
Simply ⠀
adjust⠀
your view⠀
⠀
Jeg elsker følelsen av å være opp ned,⠀
det gir meg ro og jeg tenker klarere.⠀
⠀
Planen fredag var ferie,⠀
den tanken holdt jeg på noen timer😂⠀
helt til det kom mail fra doTERRA it’s BOGO time. Kjøp en få en! ⠀
⠀
Det er virkelig en SUPER artig uke,⠀
som er for gøy og bra til å ikke dele.⠀
⠀
Jeg gleder meg, og har utsatt ferien til neste helg😂 Et minutt opp ned så var alt bra igjen, og planene endret.⠀
⠀
Livet mitt har blitt ekstremt mye enklere etter jeg har blitt mer fleksibel, ⠀
rett og slett flinkere til å leve i nuet, ⠀
and go with the flow.⠀
⠀
Nå er jeg så glad for BOGO flow😍😍😍👉🏼, info og tilbud finner du i bio’en min🥳
  • Like wildflower;⠀
you must allow⠀
yourself to grow⠀
in all the places⠀
people tought⠀
you never would⠀

#gildeskål #norge #nord #northern it!  #visitnorway #visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #lilalife #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #instagram #ig_nature  #ig_captures_landscape #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • Happiness lives
inside of the 
smallest moment! 
Åhhh som jeg nyter de 25 gradene vi har tilsammen denne sommeren😂 #halvdansivertsen 
#sandhornøya #summer #lifequotes #live #lilalife #behappy #speed #outofcomfortzone #enjoy #mittnordnorge #nord #nordnorge
  • FRiDAY⠀
is my second⠀
favorite⠀
F-word⠀
⠀
My first is food😜⠀
Definitely food⠀
⠀
Det tok meg noen år ⠀
å forstå at det ene ikke trenger utelukke det andre.⠀
⠀
Det er fullt mulig å spise «glad» burger, pizza, pasta, med en liten LILA’tvist.⠀
⠀
Matglede er så digg, ⠀
mistet den på din vei?⠀
Lover deg det eg fullt mulig å finne den igjen.⠀
⠀
Se mulighetene,⠀
ikke begrensningene,⠀
og vær åpen for at det kan bli langt bedre enn du noen gang har forestilt deg🤩⠀
⠀
Glad, leken mat kan være⠀
usannsynlig god⠀
og perfekt for deg.⠀
⠀
Good real food⠀
Good real people⠀
= Lilalife
⠀
Hva står på menyen hos deg i dag? 🥳 Jeg har lyst på sushi, burger blir når normalen er tilbake her i nord. Nå skinner solen, det er varmt og ganske så digg! 
#lilalife #food #happyfood #natural #naturalfood #paleo #real #realfood #bodø #norway #nutrition #nutritionist
  • Find what makes you happy, 
and get lost in it!  #visitnorway #visitbodø #bodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo  #lilalife #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • DON’T BE⠀
ashamed of⠀
your story⠀
IT WILL⠀
inspire others..⠀
⠀
Alle har vi gjort ting vi angrer på, ⠀
som vi gjerne skulle lagt lokk på.⠀
⠀
I 2007 tok jeg brystimplantat, aldri angret mer på noe! 
i 2015 tok jeg dem ut, en lykkens dag!⠀
⠀
Jeg kunne holdt kjeft,⠀
jeg valgte være åpen⠀
for jeg har tro på:⠀
⠀
åpenhet⠀
det ekte⠀
kommunikasjon⠀
⠀
Det perfekte finnes ikke, ⠀
og vi lærer på vår vei.⠀
⠀
La oss være åpen, ⠀
inspirere⠀
og løfte hverandre.⠀
⠀
⠀
When you communicate⠀
it become part of ⠀
your past⠀
⠀
When you ⠀
keep it within⠀
it becomes part⠀
of your future

#lilalife #visitbodo #yoga #yogalife #liveterbestute #nature #litletinden #hiking #livingontheedge #bodø #lifequotes #ignordnorge #girlsontop #utnorge #mittnorge #fjelltur #fjelljenter