Uncategorized

Jeg baker og jeg baker

 

Nesten litt manisk om dagen på søken etter mat som Noah skal like, og det med brødmat er spesiellt vanskelig. Men endelig ble det en innertier, juhu! Dette er en oppskrift som kommer til å bli en gjenganger. Noah spiste tro det eller ei nesten 1/2 nybakt brød, skjønner ikke hvordan den lille kroppen har plass til all maten.

Brødene er hovedsaklig laget på økolgisk rug og havre, det var de kornsortene Noah ikke hadde utslag på.

Lines rugbrød

Dette brukte jeg:

1 kilo siktet rug fra Helios

 

100 gram økologisk havregryn fra Helios

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl gresskarkjerner

Saften fra 1/2- 1 økologisk sitron

1 ts himalayasalt

50 gram klarnet, smeltet smør

ca 1 liter vann

Slik gjør du:

Jeg knuste linfrø, havregryn og gresskarkjerner i en kaffekvern, ungene klager alltid over hele frø og dette er en fin måte å skjule det på. Bland alle ingediensene i en kjøkkenmaskin og elt det godt. Legg så et fuktig klede over deigen og la den stå minst 7 timer. Jeg lar min stå iallefall 1 døgn.

* Legger man glutenholdige meltyper i syrlig miljø i minimum 7 timer brytes gluten, fytinsyre og andre antinæringsstoffer ned.

Dag 2

Så blander du 50 gram gjær i litt vann og har i deigen. La stå til heving ca i 1 t. Ha deigen på kjøkkenbenken, jobb litt med den og fordel i 3 emner. Jeg bruker bokhvete  til eltingen. Klargjør 3 former med bakepapir, og legg de 3 emnene i formene. La stå å heve litt før du steker brødene på 170 grader i ca 65 minutter.

 

 

I går fikk jeg en “litt” forsinket bursdagsgave fra en av mine beste venner, se så søtt♥

 

Elsker gamle bokser.

 

Øredobber fra Sanne Nordahn, og lite bilde av oss med magnet bak. Genialt!

Mannen er ute av huset i kveld, så nå venter sofaen og litt “enkel” underholdning:)

 

    2 COMMENTS

  • Helen august 30, 2012 Reply

    Jeg suger til meg alle brødoppskriftenen dine og lagrer dem på et trygt sted så jeg kan teste dem senere..  Er fremdeles litt skeptisk til gluten i syrlig miljø osv.. men funker det er det jo ingenting som er bedre enn det!

    Ellers fin oppdatering på bloggen din, og takk for at du deler litt om det som har vært tøft med oss – det hjelper oss som har barn i lignende situasjoner!

     

    • Line august 30, 2012 Reply

      Hei.

      Lærte mer om det i går og ifølge Gry klippes proteinet opp(gluten), og man klarer fordøye det. Spiste flere skiver surdeigsbrød, og det funket bare fint:)

      Takk for koselig tilbakemelding:). L

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - With memories like this i my heart, body and soul, you can bring the autumn on.. - #liveterbestute #mittlekeland #hiking #visithelgeland #yoga #visitnorway
  • - On TOP -  #lifequotes #liveterbestute #mittlekeland #hiking #visithelgeland
  • - Bodø right now, NO filter🆘😭💥❤️-#visitbodø
  • - Just what I needed tonight, grounding and silence at the beach. And yes it is in Bodø- #lilalife #bodø #yoga #nofilter #selfie #lilalife#visitbodø  #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #runandrelax #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis  #yogadaily #ig_namaste
  • - No filter needed in this scenery. I am glad you showed your best side Mother Nature, because this is the roughest hike I ever had» #vasstinden1037 #visithelgeland #helgelandskysten #liveterbestute #hiking
  • - To handle yourself, use your head😜to handle others, use your heart- #yoga #sup #mo #visitnorway #liveterbestute #summer
  • - Amazing hike today💥 with @bjornchr_7 - #moirana #melkåtinden #visitnorway #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #mittnorge #hike #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #nrknordland
  • Hiking is my favourite thing to do, it makes my me soooo happy! Oils make my hikes even better,  and happy 😆these three are my favourites: 
1. Lavender really keeps the bugs away😍
2. Terrashield does the same, but I prefer the smell of lavender. In july its a lot of flies in Norway so then I use both😂
3. Peppermint gives me so much energy!  It opens my system, and yes it is proven by sience that it increases oxygen uptake 💥💥🌿🌿🌿🌿 @doterra  #essentialoils #doterra #litletinden #visitnorway #visitbodø #elskerbodø #liveterbestute  #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #runandrelax #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #nrknordland #bodø