AIP OPPSKRIFTER Glutenfritt Middag

Hjemmelaget sunne tortillas på 1, 2, 3!

Fredag og tacotid? Jeg elsker taco, men immunforsvaret mitt er ikke like glad i det som meg. Heldigvis finnes det så mange gode alternativer til den tradisjonelle tacoen, sånn som disse lefsene her. Å lage disse tortillalefsene er super enkelt, og helt ærlig smaker de mye bedre enn de du kjøper på butikken. Og iallefall mye bedre enn de glutenfrie variantene.

I store deler av 2017 fulgt jeg den den autoimmune protokollen utviklet av lege Sara Ballantyne. En eliminasjonsdiett for å reversere intoleranser, autoimmune sykdommer, som er fantastisk virkningsfull! Det kan virke litt overveldende å skulle ha et kosthold uten korn, nøtter, frø, egg, melk med mere. Men det er absolutt fullt mulig, og jeg vil si at «begrensningene» har åpnet så mange nye dører for meg. Jeg hadde aldri kommet over cassavamel som faktisk er helt genialt om det ikke var for AIP som har løftet helsen min til nye høyder.

Det har gjort at jeg nå tåler mer ved at jeg har rustet mitt eget immunsystem blant annet gjennom å bygge opp fordøyelsen. Og kan praktisere 80/20 regelen og kose meg med litt ost, fløte, tomater, nøtter, vin og egg uten at jeg får reaksjoner, LOVE IT!!!!!!!

Cassava tortillas

Photo:http://predominantlypaleo.com/baked-paleo-tortillas/

Photo: Eat Heal Thrive. A big tribute to Martina.

Dette trenger du til 4 lefser:

2 dl cassavamel

1/2 ts salt (gjerne kvalitetssalt)

1/2 ts bakepulver

2 ss Nutiva shortening (eller annen god fettkilde)

1/4 ts eplecideredikk

0,6 dl varmt vann

 

Slik gjør du:

Bland alt det tørre. Ha i fett, vann og edikk, bland alt godt med hendene. Deigen skal være fast, men myk, og ikke klissete. Del deigen i 4 små emner og form til små kuler.

Finn frem 2 bakepapirark. Legg deigen på ett av arkene og ha ett over. Bruk en kjevle til å form en tortilla. Ha gjerne en asjett som du kan legge over og skjære til en perfekt rund tortilla. Restene bruker du i neste tortilla.

 

 

Photos: Cookingwithcurls.com

Ha en jernpanne klar på middels varme. Stek til det begynner å boble, snu. Ca 1-2 minutter totalt.

Legg lefsene på et klede, som dekker lefsene både under og over (det kan være litt fuktig).

PS: Dekk til de 3 andre emnene mens du kjevler ut, slik at de ikke blir tørre.

Perfekt til taco, eller bare fyll det med det du måtte ønske. Her er det bare fantasien som setter begrensinger.

 

Jeg bruker å fylle lefsene mine med:

Denne sausen HER

Kylling som jeg krydrer med koriander, salt, gurkemeie, ingefær, oregano og litt sitron.

Guacamole laget med most avocado, salt og sitron.

Og ved siden av har jeg kokebananchis som jeg bestiller HER. Det er uten tvil det beste snacksen jeg får.

Og med en flaske kombucha ja da er lykken komplett!!!!

Line Holdal

    9 COMMENTS

  • Margrethe juli 13, 2018 Reply

    Hei😊 Jeg vurderer å følge AIP, men kvier meg litt… Kan du si litt mer om hva kostholdet har gjort for deg?

     

    Mvh

    Margrethe 😊

    • Line juli 13, 2018 Reply

      Skjønner. Om du ikke allerede er igang med paleo ville jeg startet med det, og penset over på AIP etterhvert. Jeg synes AIP har vært helt fantastisk, mer energi, mindre plager, og ikke minst åpnet øynene mine for andre råvarer. Anbefales 🙂

  • Lisa juli 13, 2018 Reply

    Hvilken eplecidereddik bruker du? 🙂

  • Lisa juli 13, 2018 Reply

    Jeg fikk ikke disse til å henge ordentlig sammen :/ det ble litt bedre med mer vann men.

    • Line juli 13, 2018 Reply

      Viktig å kjevle med en gang gang sånnn at deig ikke blir tørr. Jeg bruker ofte litt ekstra fett i sluttfasen når jeg jobber med deig

  • Linn juli 13, 2018 Reply

    Stekte du i tørr panne eller med fett? Takk for oppskrift 😊❤

    • Line juli 13, 2018 Reply

      Bare hyggelig, tørr <3

  • Camilla juli 13, 2018 Reply

    Takk for all din herlige inspirasjon, livsglede og digge oppskrifter! 🙂 Er AIP et godt kosthold å teste ved lekk tarm og histamin- og matintoleranser? Vil du si at det er hormonbalanserende, eller er det også andre hensyn man bør ta? <3

    • Line juli 13, 2018 Reply

      Ja til alt <3 Og takk for koselig tilbakemelding. Klemmm

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Amazing days in #saltlakecity at doTERRA convention. Ufattelig lang og «humpete» reise, men jeg er så glad jeg tok turen. I går var det galla, en hyggelig stund med et fantastisk team @henriettekalgraff  @urban.essentials.oslo @sunshine_yogini @renate_lyse BTW mitt prosjekt «hvit mnd» blir lettere i doTERRA( null alkohol) And it was big to meet two very motivating persons @hol_fit @thewholedaily 😍💥Men nå starter det jeg virkelig har gledet meg til» læring»!!!! 3 dager proppet med foredrag😍😍😍, can’t wait🆘 og takk @heirini for lån av sko❤️#doterra #naturallife #natural #essentialoils #lilalife #lulushop #happy #satisfied #lovemyjob
  • - YES!!! Back in Bodø, and back in the mountains with Linus. What a joy- #liveterbestute #lilalife #bodø #hiking #havapoo #linus #nature #naturalliving
  • - The last days have been amazing, just me, my oils, yoga, meditation, and nourishing food. -
-
Todays diffuserblend: -
💧💧eucalyptus
💧💧cinnamon
💧💧arborvitae
- 
Opens the respiratory tract, warming, grounding, and calming❤️
-
#lilalife #essentialoils #naturalliving #doterra #feda #sørlandet #natural #essentialoillove #diffuser
  • - Vinn Family Kit verdi 3.500,- og kursplass på Lilastart. Del bilde på din instaprofil og tagg @lila_life i bildet . Deler du i tillegg på din instastory teller det som 2 delinger
-
-
15/9 trekkes to vinnere 😍💥
-
-
2. oktober starter Lilastart, et komplett livsstilskurs med hovedfokus på å få deg til å gløde. 
Vi jobber med:

Hormonbalanse
Fordøyelsen
Candida
Roe et stresset immunsystem
Dempe betennelsestilstander
Redusere stress
En mer naturlig livsstil

Can’t wait!
  • - Just breathe-
  • - And the sun took a step back, the leaves lulled themselves to sleep and Autumn was awakened - #Bodø #keiservarden #mittlekeland #natural #lilalife
  • - Min helsereise startet på for ca 15 år siden. Jeg har gjort mange livsstilsgrep, og holder i dag mine autoimmune sykdommer i sjakk vha kosthold, stressmestring og eteriske oljer. Oljene var prikken over det hele som løftet min helse til nye høyder. Jeg digger oljene mine💥Siden jeg starter med @doterra har det ikke vært rabatt på Family eller Basic KIT, dette er de 2 startkittene vi har i Norge. I august er det 20 % på oljene, og du har 3 dager til å sikre deg tilbud. Mer info på lilalife.no, link finner du i bio. Send meg gjerne en mail om du vil ha mer info på line@holdal.no. Vil du ha meg som din veileder bruk ID 4623916 Foto: Marie Andreassen #lilalife #lilastart #natural #naturallifestyle #doterra #essentialoils
  • «Wake up» Perfect uplifting diffuserblend for an autum day. Selv bruker jeg oljene fra jeg står opp til jeg legger meg. Topisk (på huden), aromatisk (via lukt), og litt innvortes. Er du klar over at oljene er kjemi, og at fra du lukter på en olje tar det 20 sekunder før det når luktsenteret i hjernen og kan løfte, støtte og ja gjøre en stor forskjell! Eteriske oljer er essensen av livet i naturen, som på samme måte som riktig mat kan gjøre en stor forskjell. På førstkommende torsdag holder jeg et gratis webinar der jeg viser hvordan jeg bruker oljene gjennom dagen min. Jeg forteller også om hvorfor jeg er har valgt å implementere oljene i min ernæringsterapipraksis. Husk ønsker du å skaffe deg oljer velg et team og en veileder som vil følge deg skikkelig opp. For riktig bruk er alfa omega. Link til webinar finner du i bio. Takk @marny_7 for fantastisk bilde og tips til blanding💕 #teamlilalife #doterra #essentialoils #nature #natural #lilalife