Tags:   

I år blir det en veldig annerledes 17. mai feiring. Jeg er i London og skal være her de neste dagene på kurs å lære enda mer om en naturlig livsstil og oljene fra doTERRA.

Jeg gleder meg voldsomt, men samtidig er det rart å være borte på nasjonaldagen. Hadde jeg vært hjemme så er det en ting som er sikkert, jeg hadde bakt en av kakene jeg deler oppskrift på her. De er begge en fest både for munn og mage.

Jeg ønsker deg og dine en super 17. mai feiring.

Gulrotakake 1.

Dette trenger du:

1 dl hasselnøtter
1 dl mandler
4 dl havregryn
1 dl kokosmasse
1 ts bakepulver
1 klype salt
1 ss kanel
1 ss kardemomme
2 bananer
4 egg
15 dadler
5 mellomstore gulrøtter

Kokoskrem:

1 boks full fett kokosmelk, kjøleskapskald
2 ts honning
1 ts revet sitronskall, helst økologisk

Slik gjør du:

Skrell og rive gulrøttene. Mal hasselnøtter, mandler, kokosmasse og havregryn til fint mel i ei kaffekvern eller  blender. Bland sammen alle de tørre ingredienser i en bolle. Ha banan, dadler og egg i en blender og kjør til en jevn masse. Vend den våte blandingen inn i den tørre, og tilsett revet gulrot. Ha røren i en smurt kakeform, og stek på 200 grader i 30-40 minutter. Prøv deg frem med en liten pinne eller gaffel, for å sjekke om kaken er passe stekt. Avkjøl kaken før servering. Kaken smaker best avkjølt, lag den gjerne dagen før du planlegger servering.

Krem

Bruke den harde kokosmassen i toppen av boksen med kokosmelk (ca halve boksen). Visp kokosmassen sammen med 4 ss honning til en luftig krem. Vend revet sitronskall inn i kremen, og fordel utover kakebunnen. Pynt gjerne med bær eller fine blomster.

Gulrotkake 2

Dette trenger du:

125 gram klarnet smør
1 egg
2-3 ss kokosblomstsukker
1 1/2 kopp gulrøtter
1 1/2 kopp malte mandler eller mandelmel
1/2 ts natron
1/2 ts bakepulver
1/2 ts kanel
1/2 ts muskat
1/2 ts gurkemeie

Du kan også bruke bruke eteriske oljer fra doTERRA i kaken, selv digger jeg kanel og ingefær, og en dråpe av hver er nok.

Slik gjør du:

Riv gulrøtter, deretter pisk egg og kokosblomstsukker. Rør inn det tørre inn i eggeblandingen, tilsett smør og gulrøtter. Stek i en brødform i ca 30 minutter. Legg gjerne noe over kaken om du ser den begynner å bli for stekt på toppen.

Smil fra 

Line

Line Holdal

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Yes finally back in Norway! Just landed in Oslo, only one flight left to Bodø. I love Italy, but I love Norway and Bodø more -#norway #italy #amalfi #positano #ravello #vacation #travel
  • - My best travel «buddie»! En oljeblanding som inneholder fantastiske bitterstoffer som er et must for fordøyelsen! Why? Helsen vår styres i stor grad av fordøyelsen, nok magesyre, balanse i bakterieflora med mere. På reise endres også bakteriefloraen og da er det ekstra viktig med support. Jeg bruker zengest/digeszen daglig, og alltid på reise. Og etter etter IS, VIN og tidenes beste lunsj i dag er den GOD å ha😍 ! #lilalife #essentialoils #doterra #natural #naturallife #digestion #supportdigestion #digestzen #zengest #amalfi #italy #italy🇮🇹 #praiano
  • - Crazy tourist in #napoli - #italy#pizzatime #vacation #lilalife #yogagirl #yogaeverywhere #campania #crazygirl #life
  • - Ok now I’m in heaven. When someone ask me: what car do you have, I would probably answer it’s black. But I have always dreamed about Vespa. Vespa and Italy= I’m happy! - #amalficoast #amalfi #vespa #lilalife #italy #italy🇮🇹 #natural #travel #happy #vacation #piaggio #yogagirl #samsoesamsoe #levis #laurabellariva #40andfabulous
  • - Almost in heaven, Italy😉- #amalficoast #italy #positano #yoga #natural #yogadaily #norwegian #vacation #travel #essentialoils #praiano #seetheworld #doterra #lilalife #yogagirl #yogainspiration
  • - When in Positano😉- #amalficoast #italy #positano #yoga #natural #yogadaily #norwegian #vacation #travel #essentialoils
  • «There are only two days in the year that nothing can be done. One is called yesterday and the other is callad tomorrow. So today is the right day to love, believe, do and mostly live»  #Dalai Lama #italy #amalfi #natural #naturallife #liveinthemoment #praiano
  • - Weekend means more time, and a perfect opportunity to do some prepping for the rest of the week. My blog is now update with my favourites - #weekend #prepping #natural #healthyfood #lilalife #cleaneating #doterra