Tags:    

Blomkål er min store favoritt for tiden. Den kan brukes til så utrolig mye og smaker alltid godt!

Her er mine favoritter:

  • Blomkål og dipp (dipp lager jeg av rømme, masse gode urter, hvitløk, evnt lime, urtesalt etc)
  • Ostegratinert blomkål
  • Blomkål pure. Kok opp blomkål, hell av vannet. Mos blomkålen med en stavmikser. Her kan du smake til med utallige varianter. Fetaost, hvitløk og litt fløte er en vinner. Man kan også bruke litt meierismør, fløte og hvitløk. Det er også mulig å koke feks sellerirot sammen med blomkålen. Alle må smakes til med salt og pepper!
  • Blomkål suppe. Her kan man fint lage suppe uten mel. Kok opp fløten til er blitt tykkere, tilsett feks parmasan og en annen god ost. Spe ut med blomkål kraft)Blomkålsuppe smaker himmels med strimlet spekeskinke ( som gjerne er frest i litt meierismør og godt med parmasan over)
  • Crispy blomkål

blomkal

Dette er uten tvil min favoritt, crispy blomkål. Her er det ustekt…
Det spiser jeg ihvertfall 1 gang i uka.:)

d-vitamin-067

Her bruker jeg masse forskjellige krydder ettersom hba jeg skal ha det til. til indisk bruker jeg masse tandoori, koriander, curry, hvitløk og salt. Til italienske retter feks hvitløkspepper, basilikum og salt.

Crispy blomkål.

1 blomkålhode skjæres i små ”buketter”
½ -1 kinesisk hvitløk hakkes i småbiter og strøes over
5 ss siktet speltmel røres rundt blomkålen
Godt med ekstra virgin olivenolje helles over
Hvitløkspepper
Urtesalt
Bland alt godt sammen i en stor ildfast form.

Stekes på 250 grader midt i ovnen, rør underveis. Når blomkålen begynner å bli gyllen, flytt opp i ovnen for å få den ekstra sprø og fin.

Smil fra Line

Line Holdal

    8 COMMENTS

  • […] min i går: Stekt aubergin, squash og crispy blomkål. Kjøttdeig med hjemmelaget tomatsaus, hot stuff som alltid hjelper når jeg kjenner en begynnende […]

  • Nina Morvik mars 29, 2010 Reply

    Hei!
    Lurer på om speltmelet bare skal rundt blomkålen eller over den også? El har det ingenting å si kanskje?

    Synes det er en kjempefin nettside du har. Masse spennende retter og inspirasjon, spesielt for meg med matallergier, som har hatt candida, fått flere reasjoner på mat de senere årene og synes det kan være ganske slitsomt…. Prøver bl.a å komme bort fra brødmat. Vil, sikkert som veldig mange andre, miste noen kilo (kanskje 5 kg) etter to barnefødsler på 22 mnd og få mer energi.

    Beste hilsen Nina 🙂

    • line mars 29, 2010 Reply

      Bruker å blande det olje/mel godt rundt blomkålen, da blir den så crispy og god:)

      Så koselig tilbakemelding å få, tusen takk:). Flere og flere som sliter med matallergier, og reagerer selv på endel- så vet at det ikke er gøy. Men heldigvis finnes det masse god mat som er sunn og oppbyggende. Masse lykke til Nina:)

  • Hm.. jeg savner rømme! 🙂 (tester melkefri kost i noen uker) Savner ikke melk, ikke fløte, ikke creme fraice, ikke yoghurt, ikke ost, men RØMME derimot… sukk…..

    • line mars 29, 2010 Reply

      Rømme/creme ffaishe og fløte er tingene jeg savner. Elsker kaffe med fløte:). Merker du noe forskjell? L:)

  • Nei ikke ennå, men nå er det bare noen få dager siden jeg kuttet helt.. Så er spent på fortsettelsen!! (Men kuttet melk en mnd i høst, og merket forbedring da – mindre snørrete. Det sitter nemlig i bihulene hos meg). 🙂

    • line mars 29, 2010 Reply

      Du vil nok merke det etterhvert;-), heier på deg!!:-)

    • line mars 29, 2010 Reply

      Du kommer garantert til å merke en forbedring , jeg heier på deg:-))))

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Alt handler om balanse, og i morgen kl. 19:00 holder jeg siste online foredrag før jul. 45 minutter med mine 5 beste rådene til en smilende julekropp😉. For det er fullt mulig å unngå fordøyelsesbesvær, å bli tappet for energi og unngå å gå opp i vekt selv om man koser seg. Her med min gode venn @loksti på julebord fredag. Påmelding i bio⭐️- #lilalife
  • - Fermentert mat er en viktig bidragsyter til en smilende tarm, og selv spiser jeg noe fermentert hver dag. På Lilalife.no finner du nå fremgangsmåte på hvordan kan lage min favoritt om dagen: Lila julekål, link i bio - #lilalife #naturlig #helse #smilendetarm #paleo
  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover