Tags:     

Jeg er ikke nevneverdig glad i banan, og har egentlig ikke hatt så lyst å lage bananbrød..Det var helt til jeg fikk servert bananbrød med pisket mascarpone og ristede pistasnøtter i Stockholm. Det var godt det!

Vel hjemme i Bodø var en av de første tingene jeg gjorde å bake bananbrød, og holy banana itsssss so good! Ladet med masse nyttig næring, og uten både gluten, melk og sukker.

Du kan fint bruke fantasien og tilsette sjokolade, dine favoritt nøtter, frø, bær, tror det meste går 🙂

Verdens beste bananbrød

Dette trenger du:

• 3 modne bananer

• 100 gram mandler

• 3 egg

• 30 gram kokosmel

• 1 ss Fiber Husk

• Litt kanel

• Litt vaniljefrø fra vaniljestang

• Litt Himalaya salt

• 50 g hakket valnøtter( fermenterte)

Jeg hadde selvfølgelig i litt eteriske oljer, denne gangen en dråpe kanel👯‍

Slik gjør du:

Sett ovnen på 170 grader, gjerne varmluft. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland med en stavmikser. Jeg knuste mandlene (som jeg hadde fermentert i en kaffekvern først) Smør brødformen, bruk ghee, kokosolje eller bakepapir så unngår du at bananbrødet sitter fast i bunnen.

Brødet blir ekstra fint og godt om du tar en banan og kutter på langs og legger oppå før du steker. Strø deretter litt kanel og kokossukker på toppen. Tadaa, yum!

Stek bananbrødet i ca 30 minutter i forvarmet varmluftsovn. Kjøl ned og server! Oppbevares i kjøleskapet, der holder det seg fint en ukes tid.

Psst: Blir veldig godt med peanøttsmør, skivet banan og jordbær på som pålegg 😉 . Pisket mascarpene, eller pisket kokoskrem og finhakkede mandler med kakao. YUMMMM

 

 

Line Holdal

    2 COMMENTS

  • Randi januar 25, 2019 Reply

    Denne vil jeg prøve! Men hvordan fermenterer du valnøtter? Og ville du tatt sjansen på å bruke 1dr nellik eterisk olje istedet for kanel (den har jeg ikke akkurat nå).

    • Line januar 25, 2019 Reply

      Ja:), bløtlegger nøtter med vann og litt salt, tørker på 50 grader i ovn

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.

  • When you get tired,⠀
learn to rest,⠀
not quit!⠀
⠀
For første gang ⠀
i Lilalife’s historie⠀
har jeg skrevet en ⠀
fraværsmelding på mailen min.⠀
⠀
Jeg skal ha en uke fri, ⠀
for jeg blitt flinkere å lytte,⠀
til kroppen min.⠀
⠀
Nå gleder jeg meg til:⠀
å sove leeenge, 
gå sakte i fjellet,⠀
gjøre yoga,⠀
bare nyte!⠀
⠀
Livet,⠀
som ikke,⠀
er en selvfølge!⠀
⠀
Skal du ha ferie? ⠀
⠀ #lilalife #visitbodo #yoga #yogalife #liveterbestute #nature #livingontheedge #bodø #lifequotes #ignordnorge #girlsontop #utnorge #mittnorge  #vacation #relax @zara
  • Do what ⠀
you love⠀
Love what you do⠀
⠀
Er du i en jobb,⠀
på et sted,⠀
i en tilværelse du ikke trives i?⠀
⠀
You can`t change your destination⠀
over night,⠀
but you can change direction⠀
over night.⠀
⠀
Alle endringer i livet er en prosess.⠀
Du må ta et valg,⠀
for så å følge opp om valget.⠀
⠀
Skritt for skritt,⠀
brikke for brikke,⠀
kan du komme dit du vil.⠀
⠀
Det handler om å forandre noe du gjør daglig,⠀
gjøre det til en vane,⠀
og forandring vil komme.⠀
⠀
And remember:⠀
⠀
Your mind will⠀
always believe ⠀
everything you tell it.⠀
Feed it hope⠀
Feed it truth⠀
Feed it with love..⠀
⠀
#mjelle #bodø #lilalife #love #lifequotes #positivthinking #mittnordnorge #liveterbestute ⠀
  • Your only limit 
is you! .

En Lila reminder på

at du kan klare alt du ønsker
gå fra å drømme
til å sette drømmene ut i livet

skritt for skritt.. .
All you 
need is to 
believe
in yourself!

#lilalife #visitbodo #yoga #yogalife #liveterbestute #nature #litletinden #hiking #livingontheedge #bodø #lifequotes #ignordnorge #girlsontop #utnorge #mittnorge #fjelltur #fjelljenter
  • The earth has music⠀
for those who listen.⠀
⠀
Jeg er så utrolig glad for at jeg fant naturen, ⠀
eller omvendt kanskje den fant meg.⠀
⠀
Etter en uke med utallige timer ute i Bodø naturen føler jeg;⠀
⠀
ro⠀
respekt⠀
takknemlighet⠀
⠀
and remember...⠀
⠀
The butterfly counts not months but moments, and has time enough. #bodø #visitnorway #liveterbestute #visitnordnorge #lifequotes
  • Show up ⠀
every singel⠀
moment,⠀
like you’re⠀
meant to be ⠀
there! ⠀
⠀
Nyt fredagen og la oss møte helgen med:⠀
⠀
💜Lave skuldre ⠀
💜 selvironi⠀
💜 masse egenkjærlighet⠀
⠀
Lov meg at du:⠀
⠀
💜ler mye⠀
💜Rister litt på rompa, og kanskje puppene også ha ha.⠀
💜Og kanskje geipe litt (egentlig ganske så befriende og godt)

@marthemolstre 
#bodø #bodøby #lilalife #life #happylife #happy #lifequotes
  • Don’t give up what you want most, ⠀
for what you want now!⠀
⠀
Dette har vært min favoritt quote igjennom mange år, og har vært bakgrunn på både telefon og data.⠀
⠀
Det er en ting å være åpen, leken og nysgjerrig  på livet som jeg skrev om i går. Men jeg er også opptatt av å se det store bildet.⠀
⠀
Daglig velger jeg bort ting;⠀
som jeg har lyst på der og da,⠀
og mange ganger må jeg si nei til ting jeg har lyst å være med på.⠀
⠀
Jeg har laget meg egne mål:⠀
⠀
For livet⠀
For helsen⠀
For Lilalife⠀
⠀
Vi har hele tiden valg, og jeg tror magien oppstår om vi av og til lar oss rive med,⠀
kaste hemninger,⠀
være litt crazy...⠀
⠀
Så lenge vi klarer å huske what you want most...⠀
Og daglig sår små frø som sakte men sikkert leder deg dit, gjør at du vokser og blomstrer! ⠀
⠀
Foto @marthemolstre ⚡️ #lilalife #visitbodo #yoga #yogalife #liveterbestute #nature #livingontheedge #bodø #lifequotes #ignordnorge #girlsontop #utnorge #mittnorge  @zara
  • If you never go,
you will never know!

I går lå tåka tykt over Bodø,
men jeg hadde en følelse,
av at solen ville skinne,
for meg oppe i fjellene!
.
.
Remember,
if you are curious, 
and open minded, 
fun has a
way of just
showing up!

#lilalife #visitbodo #yoga #yogalife #liveterbestute #nature #steigtind #hiking #livingontheedge #bodø #lifequotes #ignordnorge #girlsontop #utnorge #mittnorge #fjelltur #fjelljenter
  • You can’t buy happiness,⠀
but you can buy a bike,⠀
and it’s pretty close😅⠀
⠀
Jeg har aldri likt å sykle,⠀
selv ikke da jeg investerte i racercykkel😂⠀
⠀
Helt til jeg fant denne sykkelen som jeg har kjøpt brukt. Så deilig å sykle skikkelig sakte, se meg rundt og nyte😍⠀
⠀
Det er så deilig å finne ut hva man liker, ⠀
null racersykkel på meg, ingen rullski, ⠀
derimot på fjellet er det en STOR sjans for at du treffer meg.⠀
⠀
Doing what you like is freedom,⠀
liking what you do is happiness! ⠀#bodø #life #bicycle #lifequotes #happylife