AIP OPPSKRIFTER FAVORITTER Fisk, Skalldyr Glutenfritt Middag

Asiatiske fiskekaker med kremet kokossaus.

Jeg er så priviligert at jeg har god tilgang på nydelig, lokal fisk i alle varianter. Jeg elsker fisk, men tenåringene mine er ikke like begeistret. Da er det bare å bruke fantasien, og prøve å trylle frem kreative, smaksfulle fiskeretter som kan friste alle i familien.

 

Asiatiske fiskekaker

 

Asiatiskefiskekaker1

 

Dette trenger du:

 

Ca 500 gram fiskefilet, jeg brukte sei

1- 2 ss hot stuff

1/2 plante koriander

1/4 purreløk

1/2 kinesisk hvitløk

Litt himalayasalt

Litt siron

2 ss Arrowroot

 

Slik gjør du:

 

Kvern fisken i en kjøkkenmaskin, eller finhakk med kniv.

Finhakk purre, hvitløk og koriander.

Tilsett purreløk, hvitløk, hot stuff (lik mengde ingefær/gulrot, 1/4 av mengde med hvitløk, oilvenolje, salt og sitron. Mos med stavmikser. Perfekt salsa, dressing, smakstilsetter) ca 1/2 ts salt, litt sitron og arrowroot helt til sist.

Bland alt godt.

Gjør klar en stekpanne til steking (gjerne støpejernspanne). Stek i kokosfett tilpasset steking eller klarnet smør om du tåler det. Prøvestek gjerne en liten fiskekake for å se om du vil tilsette mer krydder. Stek på middels varme til de er gjennomstekte, og er blitt gyldne på begge sider.

 

Asiatiskefiskekaker2

 

Saus:

 

Ta fiskekakene ut av pannen og tilsett en pakke kokosmelk, få med deg alle de gode smakene fra pannen.
Tilsett 3-4 ss cocos aminos, smaker som soyasaus.

Tilsett 1-2 ss hot stuff.

Smak deg frem med koriander, salt og sitron.

 

Wok opp de grønnsakene du liker best. Ha grønnsakene og fiskekakene i sausen  og server med nykokt blomkålris.

 

Håper det faller i smak!

 

Smil fra

Line Holdal

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Tenk å få avslutte min første LILAretreat med dette😍For en uke, og ja det blir tur til neste år også. Påmelding fra neste uke - #lilalofoten #lilalife #lofoten  #lofotenislands #liveterbestute #reinebringen #reine #topptur #toplpfotenphoto #nofilterneeded
  • - Feel so blessed. I could never think of a better way to celebrate my birthday. Lofoten, hiking, with the best people ❤️- #lilalife #lilaretreat #liveterbestute #henningsvær #lofoten #festvågtinden #hi
  • - Friends @bubbulett  #sommersus - #bodø #friends
  • - Dette bildet tok jeg i Henningsvær for 1 år siden. Jeg var «nyforelsket» i oljene, og nøt herlige dager i Lofoten. Om 5 dager skal jeg tilbake, til en hel uke med fjellturer og yoga. Jeg har fullbooket tur og gleder meg så vilt! Og om mulig enda mer forelsket i oljene😅On Guard er en oljeblanding som jeg bruker for å støtte immunsystemet mitt, I LOVE IT ❣️I tillegg er den perfekt til å vaske sminkekoster, oppvaskbørste med. Den gjør meg glad. 🌿I juni får alle som blir med via family kit en ekstra: ➰On Guard ➰On Guard tannkrem ➰On Guard halsdrops 🌿 ➰Ved å bestille oljene via meg får du 25-30% avslag, jeg blir din veileder og du får fantastiske oljer. Mer info i bio. 🌿Du kan også sende meg en Mail line@holdal.no ➰For deg som har egen oljekonto, får du alle On Guard produktene ved PV over 200😍🌿
  • - Love Bodø, but hello Oslo love you too - #Oslo #summervibes #summer #loveoslo
  • - Hell yeah, ITS happy time when the temperature finally got above 20 degrees - #bodø #visitbodo #liveterbestute #happy #lilalife #elskerbodø
  • - Finally a summerday in North, celebration at my favourite spot🤪-
  • - Hva gjør deg mest glad? Hva husker du best av det du gjør og opplever? Mitt tips gjør mer av det, av det som gjør deg glad. Denne dagen er spikret inn på cellenivå, og den er med meg resten av livet. For en fin dag vi hadde @gryhammer @melissa_spania @duggurd , og resten av alle de flotte damene ❤️ Sees vi snart?