Salat, Wok, Suppe

Ny energi til et nytt år.

Tags:    

De fleste av oss har på et eller annet tidspunkt ønsket de hadde mer energi. Til jobben, daglidagse gjøremål, sosialt samvær, trening og andre aktiviteter. Det er flere enn noen gang som opplever å være utmattet, hvorfor tappes vi i så stor grad for energi?

Litt fakta. Ordet energi er gresk og betyr virksomhet eller aktivitet .Vi kan spise energi i form av mat, vi kan få det i form av strøm og elektrisitet. Energi kan ikke skapes eller forsvinne, men det kan omdannes fra en form til en annen.

Hvor kommer energien fra?
Energi kommer fra solen. Levende planter omdanner solens energi til kjemisk energi via fotosyntesen. Denne energien brukes til å lage andre stoffer som karbohydrater, fett og proteiner. Mennesker og dyr kan ikke utnytte solenergien direkte, men får energi via maten.

I dagliglivet kan vi si at energi og overskudd betyr å orke mer, å utføre en fysisk eller psykisk aktivitet lettere og raskere. Det å være konsentrerte og våkne .Vi trenger energi til alle gjøremål, både til arbeid og hvile.

Maten vi spiser påvirker energivivået vårt i stor grad. Vi er et produkt av det vi spiser. Vi kan kan tilføre kroppen mer energi enn det den trenger, men likevel være i energiunderskudd. Ble det komplisert?

Tom energi.

Hva menes med å være i energibalanse?
Hvis tilførselen av energi er større enn det kroppen bruker, lagres overskuddet i form av fett, og vekten øker. Men tilfører vi kroppen mye “tom” energi som sukker og hvitt mel kan vi komme i underskudd på viktige vitaminer og mineraler. Enkelt forklart raffinerte karbohydrater er en TYV, som hemmer opptaket av livsnødvendige næringsstoffer.

Feil ernæring påvirker fordøyelsen vår. Stress og mye karbohydrater reduserer produksjonen av magesyre. Intrinsk faktor produseres ved hjelp av magesyre, og er nødvendig for å hjelpe B12 fra maten til blodet vårt. Dårlige opptak av B vitaminer, blant annet B12 kan føre til lite energi.

Mangel på B12 kan føre til lite energi.

Hva kjennetegner følelsen av lite energi? Trøtthet, gjøremål som tidligere var en lek kan fort føles uoverkommelig. Det å komme seg opp av sengen, sofaen, eller godstolen er et ork. Men hvordan kan vi snu en negative trend?

  1. Start med å tilføre kroppen rett bensin. Spis naturlig mat som kjøtt, fisk, grønnsaker, bær, nøtter, kjerner, gode oljer og litt frukt. Det er denne maten vi genetisk er skapt for å spise, og som kroppen vår trenger for å komme i energioverskudd. Spiser vi mye raske karbohydrater produserer kroppen ekstra insulin. Insulin øker utskillelsen av stresshormoner.
  2. Pass på å få nok ro. Det er ingen skam å stoppe opp, ta en pause. Ligge på sofaen et par dager, for så å reise seg igjen og begynne å nøste .Lytt til kroppen og hjertet, og det som er viktig for DEG!  Når vi stresser skiller kroppen ut stresshormoner som kortisol, adrenalin og noradrenalin. Langtidsstress tapper oss for energi.
  3. Husk å pust med magen, le masse og vær i aktivitet. Når vi ler og trener skiller kroppen ut masse positive hormoner.
  4. Når du er tørst fyll på med vann. Vannets struktur og kjemiske egenskaper gjør at det har en sentral rolle for alt liv. Vann er nødvendig for selve oppbyggingen av cellene, det hjelper til med å løse opp og transportere andre stoffer i kroppen, og det har en viktig rolle knyttet til reguleringen kroppstemperaturen.
  5. Men husk det er lov å rope hurra midt i uka. Hvis man gjør 80 prosent “rett” er det rom for 20 prosent utskeileser.

 

Her kommer oppskrift på Lines energi wok.

Dette trenger du til 4 personer:

600 gram strimlet svinekjøtt

100 gram reker uten skall

3 ts red curry paste

1 brokkoli

3 små chicory salater

3 never spinat

2 never vårløk

1 liten rød paprika

1 boks økologisk kokosmelk

¼ kinesisk hvitløk

1 rød chili, fjern frøene om du ikke vil ha det så sterkt.

2 ts revet ingefær

Koriander

Salt, pepper, lime.

Cocosa eller olje til steking.

Slik gjør du:

Rør 2 ts red curry paste, 1 ss olje, salt og pepper rundt kjøttet. Pill rekene. Kutt opp grønnsakene. Surr kjøttet til det er nesten helt gjennomstekt. Tilsett grønnsakene, chili, ingefær og hvitløk og 1 ts red curry paste. Bland. Ha over kokosmelken, smak til med salt, pepper og lime.

Server med korianderris.

Dette trenger du:

1 blomkål

1 plante koriander

Lime

Salt

God olje

Rasp blomkålen med et rivjern. Kok et par minutter i saltet vann. Tøm av alt vannet, rør inn hakket koriander. Smak til med lime og salt.

Har du noen gode råd som gir energi?

Smil fra

 

Line Holdal

    16 COMMENTS

  • Tonje desember 27, 2017 Reply

    Titt tei. Mine råd for å få litt ekstra energi eller rett og slett beholde energien er: unngå raffinert sukker og hvetemel, spis NOK mat og velg rene naturlige produkter – sult gir ingen energi……. unngå alle energityver – det er en skokk av de rundt omkring så velg venner og bekjente med omhu. Velg bort de av dine venner som ikke gir deg noe, men bare tar. Ellers er det lurt med litt ekstra Dvitamin i disse tider, hold fordøyelsen i sjakk og vær obs på stress. Finn din egen metode for å stresse ned – les,gå tur, yoga, le, drikk litt vin eller tren. Trening gir også masse energi, man spyr ut endorfiner som får kroppen i en lykkerus, og du føler deg vel. Men trening er også stress for kroppen, så pass på mengde :o) For min egen del så er den største kilden til energi å dele døgnet i 3 – 8timer søvn, 8timer jobb og 8timer fritid – og fritiden velger du selv – fyll den med det som gleder deg :o) nå skal jeg å fylle opp mine energilager – nemlig trene med full guffe musikk på ørene!!! Ha en fin dag Line

    • Line desember 27, 2017 Reply

      Herlig Tonje! Ufattelig bra tips du kommer med her. Den med å dele døgnet i 3 var spesielt super. Skal også komme meg på trening nå, STRKE <3. Gleder meg. Vi snakkes Tonje :))

  • lovelyliller.com desember 27, 2017 Reply

    ta en powernap eller koffeintabelett. koffein gir \»falsk\» energi,men funker 🙂

    • Line desember 27, 2017 Reply

      He he, søte du. Helt enig i at en powernap gjør susen, og det gjør koffein også. Men som du skriver falsk energi. L:)

  • Levtil100 desember 27, 2017 Reply

    utover kosthold som du nevner her, så er mine beste tips er å trene og praktisere yoga! Særlig sistnevnte gir et ufattelig overskudd og man trenger ikke særlig med energi for å praktisere yoga 🙂 fortsatt god jul til deg!

    • Line desember 27, 2017 Reply

      Helt enig, gjør yoga nesten hver dag. Også i dag:). Men nå venter en styrkeøkt.

  • Elin I. desember 27, 2017 Reply

    Kjempegode tips dette. Line! 😀
    Håper du hadde en flott jul!

    • Line desember 27, 2017 Reply

      :), ja har hatt det fint. Håper du også har kost deg masse.

  • Hanne desember 27, 2017 Reply

    Takk for et herlig innlegg! Håper du får en fin styrkeøkt, og en fin dag 🙂

    • Line desember 27, 2017 Reply

      Økten var super, fortsatt gangsperre, jai:)

  • Happy desember 27, 2017 Reply

    Her var det mange gode tips;o) Takk for et supert innlegg!! Håper du har hatt en rolig og stressfri jul Line;o)

    • Line desember 27, 2017 Reply

      Takk Happy, jeg har hatt det fint. Håper du også har kost deg:)

  • Marianne desember 27, 2017 Reply

    Mange bra tips:)

    Frisk luft daglig ute i dagslys så langt det lar seg
    gjøre, daglig bevegelse,
    næring både til kropp og sjel og sinn,
    slutte å ha så mange selvpåførte burde\’r, mer tilstedeværelse,
    gode relasjoner og mye latter, bryte rutiner innimellom , redusere tv-titting og pc- sitting i det daglige og å lære seg nye ting er også fint påfyll 🙂

    • Line desember 27, 2017 Reply

      Tusen takk for flotte innspill Marianne:)

  • hannem desember 27, 2017 Reply

    Så bra! Kjenner at jeg har veldig behov for å \»ligge på lading\» nå om dagen. Tror jeg må prøve ut noe av dette, skal ha laks til middag, kanskje jeg kan lage noe godt tilbehør av de ingrediensene jeg har tilgjengelig. Det har blitt mye julemat til nå, godt, men jeg savner fort blomkål, squash, paprika og hvitløk. Og så skal jeg ut å gå, må bare lufte vettet innimellom, da trengs kanskje ikke lange turen.. 😉

    Har besøk av en nevø som er veggis, og i går kveld laga ungene seg tortilla-pizza etter inspirasjon fra deg! Hvitløk-eimen kan merkes fortsatt.

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Instagram has returned invalid data.