Fisk, Skalldyr Middag

Uerfilet med syrlige grønnsaker

Tags:  

Endelig kom sommeren til oss i nord. Lovlig sent, men bedre sent enn aldri. Det blir litt unntakstilstand hvor alt stopper litt opp, og vi «norboere» prøver å nyte hvert sekund ute!

Forrige uke fikk jeg ny ladning med fisk hos naboen, sei og uerfilet. Fantastisk godt! Dagens middag blir dette.

Stekt uerfilet med syrlige grønnsaker

Dette trenger du:

Uerfilet, eller annen fiskefilet

Litt mel jytte( glutenfritt) evnt en god spelt om du tåler

Egg

Salt, pepper evnt urter

Tilbehør:

Fenikkel

Løk

 

Blomkål

Brokkoli

Gulerot

Sitron

Slik gjør du:

1. Kutt opp løk og fenikkel, surr gyldent i klarnet smør. Smak til med salt, pepper og sitron.

2. Klargjør fisk, dypp først i egg så i melblanding og stek iklarnet smør på relativt høy varme. Snu fisk når den har fått stekeskorpe. Når fisken har fått stekeskorpe på andre siden også kan du slå ned varme og la det stå til fisk er gjennomstekt.

3. Kutt opp gulerot og brokkoli, surr i klarnet smør. Riv litt blomkål og ha dette samme med de andre grønnsakene. Tilsett ca 0,5 dl vann og la dette få et oppkok så blomkålen blir myk. Smak til med sitron, salt og pepper.

I tillegg laget jeg en dressing av majones, rømme, litt sylteagurk og litt av saften av den. Syrlig og god, mmmm!

 

Line Holdal

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - TGIF 💥Hoppende glad for at det er helg😍👉🏼og så gleder jeg meg så sinnsykt til foredrag jeg skal ha online tirsdag, passert 500 påmeldte 😍Hvis du vil vite hvordan du kan få mer energi, en god fordøyelse og en bedre helse👉🏼meld deg på😊👉🏼link i bio 👉🏼GRATIS - #lilalife #tgif #natural #paleo #smilendetarm #fordøylse #bedrehelse
  • - Elsker å bo i nord, men vinteren ja den kan bli litt lang. Så dag er det bare en ting å gjøre 👉🏼emigrere😅. Klar for ny uke på #grancanaria #puertodemogan #countdown - #spain #yoga #summer
  • - stop worrying how it's going to happen and start believing that it will - #bodø #winter #visitbodo #elskerbodø #lilalife
  • - Jeg ønsker 2018 velkommen 🤗/welcome 2018. 2017 har vært et fantastisk år. Jeg sa opp en sikker, god jobb som jeg trivdes supert i for å følge drømmen. Drømmen om å dele min vei til et lekende og lett liv. For det er det Lilalife betyr, lekende. Og det har jammen ikke vært en dans på røde roser, det kan jeg love deg. Men jeg har har knekt koden og funnet en balanse som fungerer for meg, og mange flere. Takk for at du følger meg  her på Instagram. Setter pris på hver en likes og kommentar. Ønsker deg et magisk nytt år❤️💥- #lilalife #Bodø #keisevarden #idag
  • - Nydelige juledager i nord, med etterlengtede turer i perfekt natur. Peppermynte er en god følgesvenn 💙 Koser du deg? - @doterra #mo #nordnorge #doterralove #doterra #oljemagi
  • - Alt handler om balanse, og i morgen kl. 19:00 holder jeg siste online foredrag før jul. 45 minutter med mine 5 beste rådene til en smilende julekropp😉. For det er fullt mulig å unngå fordøyelsesbesvær, å bli tappet for energi og unngå å gå opp i vekt selv om man koser seg. Her med min gode venn @loksti på julebord fredag. Påmelding i bio⭐️- #lilalife
  • - Fermentert mat er en viktig bidragsyter til en smilende tarm, og selv spiser jeg noe fermentert hver dag. På Lilalife.no finner du nå fremgangsmåte på hvordan kan lage min favoritt om dagen: Lila julekål, link i bio - #lilalife #naturlig #helse #smilendetarm #paleo
  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten