Jeg og familien har tatt oss en langhelg, og macen får ikke være med på moro. Derfor kommer det reprise på noen av mine favoritter i helgen. Ønsker deg en magisk helg. Dette er blitt min nye frokost favoritt, enkelt og vanvittig godt! Et måltid som også passer perfekt til lunsj og kvelds. Squash og [...]

Variasjon i kosten er en utfordring for veldig mange. Man kjører seg fast i ett spor, som kan resultere i at man blir matlei. Her er mitt beste tips å tenke muligheter, være, leken på kjøkkenet, prøv ut nye ting og ikke minst med en positiv innstilling. Her kommer tips til 2 enkle, men gode [...]

Så var mandagen her igjen, plutselig! Startet dagen med en styrkeøkt på beina, utrolig tungt! Men frokosten smakte desto bedre. Har fortsatt dilla på melkefri yoghurt med musli og blåbær.(oppskriftene ligger under melkefri frokost) Men jeg har på følelsen av at det blir litt vel mye kokos, og at kroppen trives med litt mer variasjon. [...]

Gjett hva jeg gjør, sitter å finpusser program til Spania. Det blir så bra. Satser sterkt på at det blir en ny tur til våren, så da er det bare å sette av tid for å lade batteriene på Akinon. Ellers har jeg kost meg med hjemmelaget melkefri yoghurt, selvplukkede blåbær og ristede nøtter. Prikken [...]

I dag har vi hatt en litt uvanlig mandag. Både jeg og Bjørn jobber endel kvelder og ettermiddager, og jeg føler iallefall på at det noen ganger blir lite kvalitetstid med ungen. Så vi bestemte oss rett og slett for lang helg, og benyttet en feriedag. Vi har sovet, spist god frokost, vært på biblioteket, [...]

Ny uke i vente, og her kommer noen lunsj tips fra meg. Det viktigste rådet jeg kan gi er tenk muligheter, ikke begrensninger. If you’d rather not get out of your bed and prefer to “work at home” instead Morning hit you so hard you still feel the punch then you can always look forward [...]

Jeg er utrolig glad i mat, og ja jeg gleder meg til måltidene mine. Etter litt yoga, og å ha kjørt ungene til første skoledag var jeg klar som et “egg for frokost”. Min favoritt for tiden er dette, helt til jeg oppdager at det verken var det ene etter det andre i kjøleskapet. Null [...]

Selv om sommeren er på hell, må vi nye siste tiden. Og jeg kommer ikke bort ifra at salat er perfekt sommermat. Har man de rette ingrediensene blir salaten smakfull, mettende og er ikke minst et fullverdig måltid. Denne salaten er et sikkerstikk for både store og små, og kan lages i en fei.. Pestokyllingsalat Dette [...]

Nok er nok og nå har det nesten vært 1 1/2 mnd uten trening, og litt “slurvete” kost siden vi har flyttet. Jeg trives overhode ikke med å ha det sånn, og i går slepte jeg meg igang igjen. Det ble en rolig gå/joggetur og yoga etterpå. I dag hoppet jeg rett fra sengen og [...]

Dette var frokosten min i dag, og gjett om det gikk ned på høykant. Noe av det beste jeg har spist på lenge! Jeg laget den i en liten stekepanne, men ser for meg at hvis man lager mere røre og har i en god ost(som gjør at det stivner enda mer), kan dette fungere [...]