En nydelig rett som jeg anbefaler på det varmeste. Men det kreves en god porsjon med tålmodighet og ikke minst god tid. Raw food lasagne Pinjekjerne ricotta: 4 dl pinjekjerner, bløtlagt i 1 time eller mer 2 ss sitronsaft av ca ½ sitron, presset 1 ts rosa Himalayasalt, eller havsalt 6 ss vann Rå tomatsaus: [...]

Hva er et optimalt kosthold, og hva bør et slikt kosthold inneholde? Fra naturen sin side er vi alle unike individ, som trenger litt forskjellig tilnærming. Men noen ting er felles, Vi trenger alle: 2 essensielle fettsyrer- omega 3 og 6 8-10 essensielle aminosyrer, det som proteiner er satt sammen av Vitaminer og mineraler Lys [...]

Her kommer reprise på et tidligere innlegg men endel nyttige tips for deg: ♥Som trenger noen tips til hvordan planlegge bedre ♥ Ønsker melkefrie alternativer ♥Til deg som ønsker å komme igang med et mer naturlig kosthold som er karob redusert. Ha en super fin fin dag:) Vil man spise naturlig mat med de rette [...]

Et nytt søtt men ikke minst SUNT alternativ er kommet på markedet, cocosa kokossukker. Kokossukker fremstilles av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen.Kokossukker er uraffinert sukker med glykemisk indeks (GI) på kun 35. I tillegg til den velkjente søtsmaken vi kjenner fra hvitt sukker, har det en anelse karamell i smaken, og en litt [...]

I morgen starter jeg opp nytt kurs i Bodø, du er hjertelig velkommen til å være med. Ønsker du? -Stabil vekt – Bedre helse -Matinspirasjon
 -Inspirasjon til en varig endring Sliter du med? – Vektproblemer -Lite energi – Diabetes/sykdom – Intoleranser/allergi Da er kurset LETT OG METT med naturlig mat det rette for deg Oppstart:tirsdag [...]

Ernæringsterapeut Line Holdal/Lilalife og kokk Katrine Jensen  kjører i gang et spennende , lærerikt og  ikke minst SMAKFULLT kurs på Kulinarisk Teater/Skarven.  Hellstrøm har vært der, blir du den neste? Trenger du inspirasjon til matlaging? Da er dette mitt i blinket for deg. Lær deg å lage EKTE mat med naturlige råvarer som påvirker blodsukkeret [...]

Årets første helg, det kjennes godt! Nydelig vinterdag her i nord, og solen kan skimtes i horisonten. Når jeg ikke er på reise handler helgene hjemme om å “lade batterier”. Det vil si gjøre ting som gir meg energi, og som får meg til å slappe av. Sove, spise god mat, trene, være sammen med [...]

Januar er måneden hvor alle vil trene. Men også her vil jeg anbefale alle å tenke langsiktig. Istedenfor 5-6 treninger noen uker i januar, tren 2-3 ganger hver uke gjennom hele året. Finn en treningsform som du liker, som gir deg energi, glede og resultater. I går fikk jeg denne kommentarer fra en leser: Takk [...]

Som i resten av landet er det helt umulig å oppdrive smør her i Bodø. Trist, men samtidig er det en liten “fan” inne i meg som er litt lykkelig for det. Det viser at så mange har forstått forskjellen på margarin og smør, det gleder meg. Spesielt siden jeg fikk munnkurv noen år tilbake [...]

Salt Etter flere år med anbefalinger fra Statens råd for ernæring om å kutte ned på saltinntaket, er mange redd for å spise salt. Men kan det bli for lite? Og er det forskjell på salter? I dag anslås det at vi har et gjennomsnittlig saltinntak på ca. 10 gram daglig. ¾ stammer fra bearbeidet [...]