ANBEFALINGER

Tagatose, Stevia, Sukrin og kalendervinner 13.desember.

Dere har sikkert lagt merke til at jeg har brukt endel tagatose i det siste i noen av oppskriftene. Årsaken til det er å få en variasjon på sukrin, som noen opplever som kaldt og isende. Tagatose er et bra alternativ, men som med alt annet søtt tenk over inntak. Forrige helg diskuterte jeg tagatose med Kenn Hallstensen og Jens Veiersted. Begge foretrekker stevia og sukrin, da disse så og si ikke påvirker blodsukkeret.

Her kan du lese om tagatose fra tagatose.no

Tagatose

Svært liten påvirkning på blodsukkeret og insulinnivået – lav GI

Kun 15-20 % av Tagatose blir tatt opp  i kroppen, og det har derfor veldig liten påvirkning på blodsukkeret og insulinnivået. Tagatose har en glykemisk indeks på 2, og er dermed godt egnet ved lavkarbokosthold, for diabetikere og for de som ønsker å gå ned i vekt.

Studier viser at Tagatose faktisk bidrar til  å dempe den totale blodsukkerstigningen etter et måltid. Noen studier viser også oppløftende resultater ved at Tagatose kan se ut til å øke det gode HDL-kolesterolet.


Prebiotisk effekt

I tillegg til å gi søtsmak gjør også Tagatose nytte for seg i fordøyelsen. Klinisk forskning har vist at Tagatose fungerer prebiotisk, dvs at den fremmer de “gode” bakteriene og hemmer de dårlige bakteriene i tykktarmen.

Lav kaloriverdi

Tagatose har en kaloriverdi på bare 1,5 kcal per gram, 60% mindre enn vanlig sukker og fruktose, som gir 4 kcal per gram.

Tannvennlig

Tagatose forårsaker ikke karies. De forhold som normalt fører til tannråte etter å ha spist sukker og andre karbohydrater, opptrer ikke etter inntak av Tagatose.

Noen linker om tagatose:

Produkter, her vil jeg være obs på andre ingredienser. Syltetøy inneholder blant annet sukralose, som jeg IKKE anbefaler.

Wikipedia

Stevia

Stevia er en naturlig søt urt som har vært brukt som søtningsmiddel i mange år. Den 2. desember ble Stevia godkjent i EU, og det er ventet at Norge vil komme med en godkjenning i første kvartal av 2012.

Stevia  smaker søtt, men ikke akkurat som sukker, og det er en merkbar bitter/lakrisaktig ettersmak. Dessuten er ren Stevia vanskelig å dosere, da den er 200-300 ganger søtere enn sukker.Funksjonell Mat lanserer  et produktet som er en spesielt sammensatt blanding av Sukrin og Stevia . Gjennom en spesiell produksjonsprosess er begge ingrediensene integrert i hvert krystall, og det er ingen andre tilsetningstoffer. Sukrin+ har en ren smak, og brukes i halv mengde i oppskrifter.

Sukrin+

Spennende..

Kalendervinner 13.desember ble Kristel Høygård, HIPP HURRA. Send meg adressen på line@holdal.no

Smil fra

 

 

 

 

    23 COMMENTS

  • Susanne desember 14, 2011 Reply

    Sukrin+ høres veldig spennende ut! 🙂 Gleder meg til å prøve det!

  • Camilla Celina Fuglesang desember 14, 2011 Reply

    Jeg tåler tydeligvis ikke isomalt, da jeg blir veldig syk i magen av tagatesse, å andre ting som inneholder isomalt. Tagatesse einneholder jo ca 50/50 av isomalt og tagatose

    Men sukrin + stevia høres veldig spennende ut 😀

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Har fortsatt brukt lite tagatose, og det jeg har brukt har ikke gitt reaksjoer. Enig med deg sukrin+ høres spennende ut:)

  • Amalie desember 14, 2011 Reply

    Tagatose har jeg ikke prøvd ennå. Bruker mest sukrin, bjørkesøt og stevia.

  • Liv desember 14, 2011 Reply

    Tusen takk for pakken som jeg fikk i posten i dag. D-vit. var helt topp. Hadde faktisk tenkt å begynne å bruke det. Var på et spennende foredrag ang. D-vit. for en måned siden.

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Så bra det falt i smak:)))

  • Tonje desember 14, 2011 Reply

    Krysser fingre for hell og lykke i dagens kalenderluke siden jeg har hatt bursdag som har vært benyttet til 12 timer reising. Hurra for meg! Sliten nå ja!

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Åh søte du da, gratulerer så mye med dagen som er/var. Hvor er du på reise? L:)

  • Gro desember 14, 2011 Reply

    Bra med oppklaring på noe av sukkeret vi kan velge,kjente ikke den kalde smaken på sukrin til å begynne med men nå skjønner jeg godt hva det menes med det. Lurer på, splenda, natreen, palmesukker-som er veldig \»sukrete\». Kan du si noe om disse?Og tagatose, hvor kjøper man det?

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Splenda inneholder aspartam, det samme gjør natreen om jeg ikke tar helt feil. Kunstig søtning som ikke er gunstig, og kan påvirke blodsukker. Palmesukker vet jeg lite om, deriomot kokossukker har jeg hørt litt positiv om.(men vet ikke nok). Tagatose: funksjonellmat.no/helsekost. L:)

  • Gleder meg til sukrin + !!!

  • Hanne desember 14, 2011 Reply

    Hei, takk for et fint sammendrag 🙂 Vet du om sukrin kan føre til hull i tennene?

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Tror det er ganske så tannvennlig. Ingen av barna mine har brukt fluor, de er 8 og 10. Ingen har hatt hull:)

  • Linda Bråthen desember 14, 2011 Reply

    Fint å høre om forskjellig søtningsmidler og GI o.l. Hva er egentlig sukralose, var det ikke det som ble så populørt en tid tilbake? Mener d kom en cola med det, men den forsvant igjen. Lerum har saft m sukralose som vi bruker en sjelden gang når d blir servert saft. Er d bedre å bruke saft m vanlig sukker? Skulle ha laget egen, men tiden strekker ikke alltid til… Men smiler allikevel 🙂

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Sukralose er en kunstig søtning på lik linje med aspartam. Jeg får reaksjoner med en gang jeg inntar det. Til barn ville jeg helt klart helle gitt små mengder sukker enn kunstig søtning:). Så godt at du smiler, det gjør jeg og 🙂

  • Hanne desember 14, 2011 Reply

    Hei Line,

    Leste i siste Bodø Puls at du kjøte Tagatose på Eurospar (fra lutefisk oppskriften). Men jeg kunne ikke finne det der og de ansatte virket uvitende. Stemmer det at du kjøpte det på Eurospar?

    Har lyst til å prøve tagatose, jeg har virkelig prøvd å like sukrin men klarer det ikke!

    • Line desember 14, 2011 Reply

      En bommert av meg, har kjøpt det på helsekost. Beklager.

  • hannem desember 14, 2011 Reply

    Hei!
    Fikk endelig oppklart en misforståelse; trodde at tagatose inneholdt sukralose, men da er det altså bare syltetøyet som gjør det, i små doser. (Og selv om dosene er små, holder jeg meg unna de produktene.) Da skal jeg trygt bestille tagatose neste gang jeg handler fra Funksjonell Mat. Og kanskje skal jeg kjøpe litt å ha i marsipanen, dersom helsekostbutikkene har fått det inn.

  • Vibecke desember 14, 2011 Reply

    Hei!

    Spennende med sukrin pluss, det gleder jeg meg til å prøve 🙂
    Men jeg stusser litt med bruken av tagatose. Du skriver at du ikke vil anbefale syltetøy som inneholder sukralose – men selve søtningsmiddelet tagatose inneholder jo også sukralose?
    Ellers så synes jeg du har en utrolig lekker blogg 🙂

    Hilsen Vibecke

    • Line desember 14, 2011 Reply

      Tagatose skal ikke inneholder sukralose, men derimot isomalt. Men tagatesse ser jeg inneholder sukralose, tagatose, og isomalt. Så tror vi må skille mellom tagatose/tagatesse. Men må si jeg er litt forvirret selv:). Kanskje Asgeir i Funksjonell mat kan hjelpe? Skal undersøke:)

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - For en dag! Helt nydelig å holde foredrag for flere hundre engasjerte tilskuere. I anledningen nydelig kjole fra @missmayanorway - #lillemåne #høstkonferanse #aip #healthyfood #natural #levdegfrisk
  • - Min fascinasjon for oljer øker for hver dag. I går slo jeg foten min kraftig, men optimistisk som jeg er tenker jeg ja ja det går bra. Jeg har smurt foten med doTerra oljer og ikke brukt en smertestillende. Jeg har sovet natten igjennom og ja hatt det greit, til tross for at det faktisk var brudd. Vil du vite mer om oljene, send meg en Mail line@holdal.no #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø