13/03

Fiskegrateng, melke og glutenfri.

Repost på en gammel favoritt!   Jeg elsker tradisjonsmat, det smaker godt og gir meg gode barndomsminner. De siste årene har det blitt litt mindre av denne typen mat, da mye lages med mel og melk. Men heldigvis har jeg … Les videre

Les mer
10/03

Lakrisgodis som får magen til å smile

Nydelig lakrisgodis som også et gode for helsa, er det mulig da? Jepp, så nå er det bare å kjøpe lakrispulver, du kommer ikke til å angre. Lakrispulver kan også brukes i te, til å lage lakrisfudge, sammen med kokosmelk som … Les videre

Les mer
04/03

Crispy Vafler, AIP

Nydelige sunne, AIP vennlige vaffelkaker med kokebanan som hovedingrediens.  Kokebanan som på engelsk heter plantain kan også brukes til chips, tortillas, vafler, rundstykker mm.    Kokebananer ser ut som store grønne bananer. De kan ikke spises rå, men blir søtlige … Les videre

Les mer
03/03

«Kaffe» med detoxeffekt som senker blodtrykket

Jeg elsker kaffe, men det har desverre ingen gunstig effekt på meg. Jeg blir oppgiret, og plaget med en indre uro. Drikker jeg det etter klokken 17, påvirker det nattesøvnen min. Noen som opplvere det samme? Forklaringen ligger i at koffein stimulerer … Les videre

Les mer
22/02

Jeg heier på matglede og kvalitet!

Jeg heier på små butikker og produsenter som til tross for at vi lever i et samfunn der alt skal effektiviseres og det ofte er kapitalen som råder, står han av. Som drives av matglede, idealisme og kvalitet. Vi som … Les videre

Les mer
20/02

Kokosyoghurt

Det er mange som ikke tåler melkeprodukter, og da er det godt det finnes andre gode, sunne alternativer. Denne kokosyoghurten er enkel å lage og enkel å like.    Selv følger jeg nå den autoimmene protokollen og da elimineres alt av … Les videre

Les mer
15/02

KRAFT!

Næringsrik innmat som hjerte, lunger, nyrer  og kraftbein som før var en viktig del i det norske kostholdet, spises sjeldent. I eldre kokebøker står det skrevet mye om innmat, hvorfor det er bra for oss, og detaljerte bilder av de forskjellige delene … Les videre

Les mer
05/02

Klarnet smør

Her er løsningen for deg som ikke tåler melkeproteinet kasein men likevel vil spise smør. Og hvem vil ikke det, så godt som det er. Tidligere i uken skrev jeg et innlegg om barn og psyke, og hvordan kasein og … Les videre

Les mer
02/02

Gull`melk!

Nydelig, næringsrik styrkedrikke som booster immunforsvaret? Ja takk! Litt småpjusk om dagen så da kjører jeg på med alt som kan være oppbyggende. Så nå venter sofan, litt tv-serier og gull`melk.    Gull`melk     Dette trenger du:   1 ½ … Les videre

Les mer
28/01

Sunne, gode gelehjerter!

"Godteri" full av sunne næringsstoffer, som smaker godt. Kan det bli bedre? Enda ikke for sent å lage det som lørdagskos. Rekker du det ikke, null stress! Disse er så sunne at de kan inntas hver dag og det med … Les videre

Les mer