Etter ei magisk pinse med sol  og sommer har jeg troen på at dette kun var en smakebit på hva vi har i vente.

 

Jeg drømmer om late på terassen med  leskende drikke laget av friske bær, mynte, isbiter, farris, sitron og litt juice. Familieselskap med grilling eller hjemmelagede minipannekaker som i oppskriften under.

 

 

Nydelige minipannekaker.

 

Gluten, melke og sukkerfri.

 

DSC_0487

 

Dette trenger du:

 

10 stk.

 

6 egg

1 dl kokosfløte

2 ss mandelmel

2 ss kokosmel

½ ts fiberhusk

1 ts kokosblomstsukker

1/8 ts steviapulver

Smør til steking

 

DSC_0475

 

Slik gjør du:

 

Visp eggene  sammen  med fløte og bland inn resten av ingrediensene til en jevn røre. La dette stå å hvile i ca 5 minutter. Rør rundt, varm opp en liten stekepanne og ha 2 ss røre per pannekake. Server med friske bær, nyrørt syltetøy, rømme eller pisket krem.

 

 

Alle varer er levert av Eurospar på Trekanten.

 

Nyt juni.

 

 

Smil fra Line

    14 COMMENTS

  • Lovelyliller.com juni 3, 2013 Reply

    de så himmelske ut!!! nam nam

  • Sukkerspinnengelen juni 3, 2013 Reply

    Åh, så lekkert 🙂

    Har kokosblomstsukker annen funksjon enn å søte? Hvis ikke så kunne jeg tenke meg å utelate det. Ka du tru?

     

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Nei søter :), og kan utelates .

  • HanneM juni 3, 2013 Reply

    Dette så godt ut. Skal prøve det ut en dag, når været er godt igjen og vi kan sitte ute. Prøvde meg på veganpannekaker en dag, uten egg, men med moste bønnespirer og jyttemel. Ungene digga det, og det gjorde jeg også. Det kjentes bra i magen også; den er ikke helt bra for tida. Jobber med saken, prøver å leve helt uten mel, sukker, potet og kaffe (det siste er kanskje verst, men drikker litt koffeinfri…). 

    Har også kosa oss i godværet, det har blitt mye grilling. 

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Og nå er iallefall godværet tilbake i Bodø, deilig:). God bedring.

  • Chamomilla juni 3, 2013 Reply

    Kjempegode. Synd mine svært kresne barn ikke deler mitt synspunkt på det. Hvordan faller de i smak hos dine barn, Line?

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Hmmm, de er ikke frelst for å si det sånn 😉

  • HanneM juni 3, 2013 Reply

    Hei igjen! 

    På bloggen Mat for sjelen er det oppskrift på rabarbrasaft. Nå er vel ikke rabarbraen moden i Bodø heller enda, men kanskje noen butikker har fått det inn. Bruker å finne det på Obs!

     

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Har moden rabarbra i hagen jeg :), takk for tips.

  • HanneM juni 3, 2013 Reply

    Håper du har en fin sommer! 

    Er blitt testa og må holde meg unna bl.a. melk og egg 🙁 samt mel og sukker 🙂 ei stund. Venter til jeg er hjemme igjen etter en ukes ferie, det blir litt mye styr å holde rede på. Skal ta fram oppskriftene fra bloggen din. Tror det med eggene blir verst.

    Klem fra meg.

  • Tone juni 3, 2013 Reply

    Hei!

    I  oppskrifta står det 1 dl kokosfløte. Er dette noe annet enn kokosmelk? Hvis ikke, hvordan måler jeg ut 1 dl fra en boks hvor noe av innholdet er fast og noe flytende? Skulle så gjerne lage disse pannekakene:)

     

    • Line juni 3, 2013 Reply

      Fløten er det tykke, om du lar boksen/pakken stå i kjøleskap deler det seg:). Men du kan garantert bruke alt i boksen uten at det blir krise. L:)

  • kristin juni 3, 2013 Reply

    Hei

    Vi laget disse til middag her foleden. De le gode de! Takk.

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - For en dag! Helt nydelig å holde foredrag for flere hundre engasjerte tilskuere. I anledningen nydelig kjole fra @missmayanorway - #lillemåne #høstkonferanse #aip #healthyfood #natural #levdegfrisk
  • - Min fascinasjon for oljer øker for hver dag. I går slo jeg foten min kraftig, men optimistisk som jeg er tenker jeg ja ja det går bra. Jeg har smurt foten med doTerra oljer og ikke brukt en smertestillende. Jeg har sovet natten igjennom og ja hatt det greit, til tross for at det faktisk var brudd. Vil du vite mer om oljene, send meg en Mail line@holdal.no #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø