Salat, Wok, Suppe

Lines tomatsuppe

  • Retten Som alle liker
  • Som passer til alle årstider
  • Som kan spises i alle varianter
  • Som er mettende, sunn, god og næringsrik
  • Rett og slett en vinner! 

 

Lines tomatsuppe

 

DSC_0848

 

Dette trenger du til 4 porsjoner:

 

1 gul løk

1 gulrot

2 fedd hvitløk

½ chili

1-2 ss klarnet smør

1-2 ss tomatpuree

400 gram friske tomater(boks kan benyttes)

3 dl kjøttkraft

5 dl vann

Salt og pepper

Krydder, her varierer jeg litt. Koriander, garam masala, ingefær.

 

 

DSC_0933

 

Slik gjør du:

 

Skrell og hakk løk, gulrot og hvitløk .Varm smør i en kjele og fres løk, gulrot og hvitløk noen minutter. Tilsett tomatpuree og krydder , bland dette godt med de freste gønnsakene. Tilsett tomater, kraft og halvparten av vannet. Kok under lokk til gulroten er blitt myk. Mos med stavmikser. eller kjør glatt i en blender. Tilsett vann, til du har fått konsistens som du ønsker. Smak til med salt og pepper.

 

Jeg bruker å servere suppen med

 

• Kokt egg

• Spekeskinke som jeg steker i ovnen på 200 grader til de er blitt sprø

• Revet upastaurisert parmesan

• Røros rømme , eller upastaurisert fra feks Avdem om jeg har tilgjengelig.

Surdeigsbrød med masse smør.

 

Denne gangen hadde vi flere gode upastauriserte oster til . Min favoritt er grottelagret Emmenthaler. Barna sin favoritt er appenzeller. Alle ostene og resten av varene er levert av Eurospar på Trekanten.

 

 Ønsker alle et frisk godt nytt år.

 

Smil fra 

 

    4 COMMENTS

  • HanneM januar 3, 2014 Reply

    Dette så veldig godt ut. Hadde "spart" (dvs glemt) noen tomater som jeg tenkte kunne egne seg til dette, men idag havna de i pastasausen i stedet. Det ble også godt, og så har jeg kjøpt nye tomater som det fort kan bli suppe av. 

    Godt nyttår til deg, forresten. Hyggelig å se at du er i gang. Jeg henger fortsatt med, er og blir lavkarber, selv om jeg ikke er så fanatisk når det gjelder ris. Holder meg unna sukker, hvete og kumelk, men bruker smør. Bør nok lære meg å lage ghee. 

  • gunhild januar 3, 2014 Reply

    Denne var veldig god! Hele familien likte den! Blir nok en fas rett i uka, dette! Mettende, næringsrikt og smakfullt!

  • Trine TS januar 3, 2014 Reply

    Hei! Jeg kommenterer stort sett aldri på blogger, rett og slett fordi jeg ikke har noe å si, men her føler jeg for å si et stort og fett TUSEN TAKK!!!! 

    Fant denne bloggen da jeg søkte på fiskegrateng uten melk og gluten, og ble sittende (alt for i følge de jeg studerer med) lenge og granske oppskriftene dine. 

    For et halvt år siden fikk jeg beskjed om at jeg mest sannsynlig var allergisk mot frø, korn, gluten, gjær og melk. Siden det har jeg prøvd å eksprimentere litt med mat, ettersom det fort blir ensidig med kyllingfilet og brokkoli. Men, som student har jeg ikke alltid tid til å bruke lang tid på kjøkkenet, så jeg har søkt litt rundt for å finne akkurat sånne blogger som dette. Det som er, er at det sjeldent er noen som utelukker gjær-produkter (typ sopp, eddik og alt som inneholdet eddik), så da jeg fant denne bloggen ble jeg i skyene! 

    Så gratulerer med en stk fast, ny leser. Jeg er frelst! Stå på videre 😀

    • Line januar 3, 2014 Reply

      Ahhhh tusen takk for fantastisk tilbakemelding. Sånn gode varm feedback gir meg motivasjon til å dele.

      God klem fra Line

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - For en dag! Helt nydelig å holde foredrag for flere hundre engasjerte tilskuere. I anledningen nydelig kjole fra @missmayanorway - #lillemåne #høstkonferanse #aip #healthyfood #natural #levdegfrisk
  • - Min fascinasjon for oljer øker for hver dag. I går slo jeg foten min kraftig, men optimistisk som jeg er tenker jeg ja ja det går bra. Jeg har smurt foten med doTerra oljer og ikke brukt en smertestillende. Jeg har sovet natten igjennom og ja hatt det greit, til tross for at det faktisk var brudd. Vil du vite mer om oljene, send meg en Mail line@holdal.no #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø