Her er løsningen for deg som ikke tåler melkeproteinet kasein men likevel vil spise smør. Og hvem vil ikke det, så godt som det er.

Har du lekk tarm, noe som veldig mange i befolkningen har så er det lurt å unngå både kasein og gluten.  Om kroppen ikke klarer å bryte disse ned , kan de begge omdannes til opioide peptider og gi en morfinliknende effekt. På  sikt kan det føre til mentale forstyrrelser og andre plager.

Både voksne og ikke minst barn trenger mye fett, husk at hjernen er består av 70% fett og hos barn er den under utvikling.

Klarnet smør smaker godt, tåles av alle som sliter med å bryte ned kasein, og er et perfekt alternativ til steking. Kokker bruker ofte klarnet smør/ghee til steking da det ikke brennes. Det er kaseinet i smøret som gjør at ting lett brennes ved steking.

Klarnet smør er perfekt til alt av steking, til å lage smørbaserte sauser, aioli, og på skiva.

Klarnet smør.

Dette trenger du:

1-2 pakker smør

Slik gjør du:

Smelt på svak varme til alt er smeltet. Da vil du se at det hvite(som er proteinene) faller til bunnen.  Bruk en skje til å ta bort eventuelle proteiner på toppen. Bruk et klade, gjerne en ammeklut og sil smøret. Du kan også bruke et kaffefilter, men beregn god tid.  jeg siler to ganger for å være på den sikre siden.

 

Jeg oppbevarer det i en glassskål i køleskap, eller på kjøkkenbenken.

Smil fra

Line

 

 

    5 COMMENTS

  • Bodil september 5, 2017 Reply

    Din luring! Legger ut lekre bilder fra et etterlengtet måltid og så står det ingen ting om hva du f.eks har i den hvite sausen istedet for mel. Bruker du litt fiberhusk eller johannesbrødkjernemel ?

    • Line september 5, 2017 Reply

      Det er link til oppskrift, bare å trykke på eksotisk fiskegraten så kommer oppskrift opp. Er ganske lur jeg:)

  • Hege september 5, 2017 Reply

    Veldig smart ja! 😀

  • […] du at meierismøret ditt skal bli mykere. Klarne smøret og tilsett 7 deler smør, 3 deler macademiaolje. Vips en mye sunnere variant […]

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - A goal without a plan is just a wish. Etter flere år med trening begynner jeg endelig å beherske håndstående 😍- @runandrelax 
#keiservarden #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste
  • - Nydelig dag i Bodø, skikkelig indian summer day. Å kunne tilbringe tid i naturen gjør meg balansert, og å kunne ha denne oljen med på tur er prikken over det hele. Balanse er en jordende blanding som består av gran, ho wood, Frankincense, blue tansy og kamomille. En olje som jeg merker har en god effekt på meg hvis jeg er stresset, føler meg engstelig eller har angst. Den er også med på å regulere humøret mitt😅 Ønsker du å lære mer om oljene som jeg er bergtatt av? ➡️line@holdal.no- #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø
  • - On the edge - @runandrelax 
#keiservarden #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste #tv_tinypeople
  • - Lofoten magi ❤️- #utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - Gull på alle kanter😍 #multebær #mulberry - #skolmen #unstad #lofoten #liveterbestute #runandrelax #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #ignordnorge #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - Nyter tiden i Lofoten! I morgen er jeg klar for foredrag på Leknes, kommer du? -  foto @bjornchr_7 #lofoten #holdal #liveterbestute #runandrelax #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #ignordnorge #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - Så glad bli æ av å vær i Lofoten 💕 foto @bjornchr_7 #lofoten #holdal #liveterbestute #lofoten #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #ignordnorge #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - Med verden foran mine føtter - #lofoten #saupstadtinden #saupstad #liveterbestute #lofoten #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover