Middag

Indisk lammegryte

indisk

Lines Indiske Lammegryte

Nå er høsten her og det er tid for lammekjøtt, seine middager og et godt glass rødvin.

Jeg har aldri vært spesielt glad i fårikål, og ville finne min egen vri på lammekjøtt.

Dette ble resultatet, nam..

1 kg benfritt lammekjøtt

(Bruk eventuelt fårikålkjøtt, skjær bort bein og brusk)

Marinade:

4 ts tandoori masala

1 ts tørket koriander

1 ts cummin

½ kinesisk hvitløk, finhakket

2-3 ts fersk revet ingefær

1 ss olivenolje

½ ts salt

1 ts pepper

½ rød finhakket chili(fjern frøene om du ikke vil ha det så sterkt)

¼ presset lime

Lines tips:

Jeg fryser alltid fersk ingefær (hele roten). Når jeg lager mat river jeg frossen ingefær.

På den måten har jeg alltid fersk ingefær.

Lå kjøttet marinere noen timer. Bør være romtemperert når det stekes.

Brun kjøttet

Tilsett 1 boks økologiske knuste tomater

1 pakke matfløte

La dette stå å koke på svak varme i 1-2 timer, til kjøttet er mørt.

Surres gyllent og tilsettes i gryten litt før servering:

1 løk

1 paprika

1 tomat

Smak gryten til med:

2 ts tandoori masala (mer om du vil ha det hot)

2-3 ts sukrin

4 ts rømme eller creme fraiche

Litt salt

Lime

Chili etter smak

Serveres med en god salat (issalat, rødløk, minimais, agurk og tomat- rør sammen 2 ss sitron, 2 ss olivenolje, pepper og hell over), økologiske lange brune ris og nan brød.

Tips

Ønsker du et måltid med lite karbohydrater kutt brødet, spis mer salat og mindre ris. Måltidet vil da få en lavere GB (glykemisk belastning), som påvirker blodsukkeret mindre. For en god helse er det hensiktsmessig å holde blodsukkeret mest mulig stabilt.

Nan brød:

5 dl siktet spelt

2 ss bakepulver

½ ss sukrin

½ ts salt

2 dl yoghurt naturell

0,5 dl kaldt vann

0,5 dl ekstra virgin olivenolje

Bland alt det tørre, og tilsett det våte.

Rør sammen, bruk fingrene og dra brødet utover på en smurt form. Blir det klissete bruk litt mel.

Stek brødet midt i ovnen på 225 grader, 12-15 minutter. Følg med.

    1 COMMENT

  • […] bakte et lite nan brød til ungene av jyttemel, spelt og mandelmel. Her er tilsvarende oppskrift fra ett tidligere […]

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Nydelig dag i Bodø, skikkelig indian summer day. Å kunne tilbringe tid i naturen gjør meg balansert, og å kunne ha denne oljen med på tur er prikken over det hele. Balanse er en jordende blanding som består av gran, ho wood, Frankincense, blue tansy og kamomille. En olje som jeg merker har en god effekt på meg hvis jeg er stresset, føler meg engstelig eller har angst. Den er også med på å regulere humøret mitt😅 Ønsker du å lære mer om oljene som jeg er bergtatt av? ➡️line@holdal.no- #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø
  • - On the edge - @runandrelax 
#keiservarden #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste #tv_tinypeople
  • - Lofoten magi ❤️- #utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - Gull på alle kanter😍 #multebær #mulberry - #skolmen #unstad #lofoten #liveterbestute #runandrelax #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #ignordnorge #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - Nyter tiden i Lofoten! I morgen er jeg klar for foredrag på Leknes, kommer du? -  foto @bjornchr_7 #lofoten #holdal #liveterbestute #runandrelax #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #ignordnorge #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - Så glad bli æ av å vær i Lofoten 💕 foto @bjornchr_7 #lofoten #holdal #liveterbestute #lofoten #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #ignordnorge #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - Med verden foran mine føtter - #lofoten #saupstadtinden #saupstad #liveterbestute #lofoten #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - På en fjelltopp i Lofoten, med utsikt over mitt opphav "Holdal" og med hånden full av blåbær, kan livet bli bedre? Ikke for meg! - #saupstadtinden #saupstad #liveterbestute #lofoten #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover