Middag

Indisk lammegryte

indisk

Lines Indiske Lammegryte

Nå er høsten her og det er tid for lammekjøtt, seine middager og et godt glass rødvin.

Jeg har aldri vært spesielt glad i fårikål, og ville finne min egen vri på lammekjøtt.

Dette ble resultatet, nam..

1 kg benfritt lammekjøtt

(Bruk eventuelt fårikålkjøtt, skjær bort bein og brusk)

Marinade:

4 ts tandoori masala

1 ts tørket koriander

1 ts cummin

½ kinesisk hvitløk, finhakket

2-3 ts fersk revet ingefær

1 ss olivenolje

½ ts salt

1 ts pepper

½ rød finhakket chili(fjern frøene om du ikke vil ha det så sterkt)

¼ presset lime

Lines tips:

Jeg fryser alltid fersk ingefær (hele roten). Når jeg lager mat river jeg frossen ingefær.

På den måten har jeg alltid fersk ingefær.

Lå kjøttet marinere noen timer. Bør være romtemperert når det stekes.

Brun kjøttet

Tilsett 1 boks økologiske knuste tomater

1 pakke matfløte

La dette stå å koke på svak varme i 1-2 timer, til kjøttet er mørt.

Surres gyllent og tilsettes i gryten litt før servering:

1 løk

1 paprika

1 tomat

Smak gryten til med:

2 ts tandoori masala (mer om du vil ha det hot)

2-3 ts sukrin

4 ts rømme eller creme fraiche

Litt salt

Lime

Chili etter smak

Serveres med en god salat (issalat, rødløk, minimais, agurk og tomat- rør sammen 2 ss sitron, 2 ss olivenolje, pepper og hell over), økologiske lange brune ris og nan brød.

Tips

Ønsker du et måltid med lite karbohydrater kutt brødet, spis mer salat og mindre ris. Måltidet vil da få en lavere GB (glykemisk belastning), som påvirker blodsukkeret mindre. For en god helse er det hensiktsmessig å holde blodsukkeret mest mulig stabilt.

Nan brød:

5 dl siktet spelt

2 ss bakepulver

½ ss sukrin

½ ts salt

2 dl yoghurt naturell

0,5 dl kaldt vann

0,5 dl ekstra virgin olivenolje

Bland alt det tørre, og tilsett det våte.

Rør sammen, bruk fingrene og dra brødet utover på en smurt form. Blir det klissete bruk litt mel.

Stek brødet midt i ovnen på 225 grader, 12-15 minutter. Følg med.

    1 COMMENT

  • […] bakte et lite nan brød til ungene av jyttemel, spelt og mandelmel. Her er tilsvarende oppskrift fra ett tidligere […]

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - For en dag! Helt nydelig å holde foredrag for flere hundre engasjerte tilskuere. I anledningen nydelig kjole fra @missmayanorway - #lillemåne #høstkonferanse #aip #healthyfood #natural #levdegfrisk
  • - Min fascinasjon for oljer øker for hver dag. I går slo jeg foten min kraftig, men optimistisk som jeg er tenker jeg ja ja det går bra. Jeg har smurt foten med doTerra oljer og ikke brukt en smertestillende. Jeg har sovet natten igjennom og ja hatt det greit, til tross for at det faktisk var brudd. Vil du vite mer om oljene, send meg en Mail line@holdal.no #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø
  • - Dette ble min siste håndstående på noen uker. Litt mer grasiøs denne enn den jeg hadde i går. Da datt jeg mot spisebordet og knakk noen bein ja🤣 Måtte bli 41 år før jeg knakk mitt første bein-  @runandrelax 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature #ic_landscape  #yogis #mountainyoga  #yogadaily  #nrk #nrknordland #ig_namaste