Grateng,Gryte Kjøtt Pålegg, Tilbehør Saus, Dressing, Dipp

Indisk gryte, laget med kjærlighet.

Mat laget med kjærlighet.

 

Alt skal gå kjapt i dagens samfunn, og det effektiviseres på alle plan. 
Det er utrolig lett å la seg rive med i ”jaget”.

 

Forsøk å ta livet mer med ro, det sies at  ”slow living means more living”.  Vi vet at stress er negativt for helsen vår, og at kroppen trenger riktig drivstoff. Så la oss starte “oppbremsingen” med litt slow food. Mat laget med kjærlighet, smaker mye bedre. Jeg tuller ikke, det er bare å prøve.
Husk å pust mens du kokkelerer, og et glass rødvin skader ikke.

 

Lines indiske gryte

 

 

 

Dette trenger du:

 

Til 4 personer

7-800 gram lammekjøtt, eller annet gressforeret kjøtt.

 

Marinade:

 

2- 3 ts garam masala

2 ts koriander

2 ts cumin

2 ts paprikapulver

Litt chilipulver ettersom hvor mye du liker

Salt og pepper

2-3 ss klarnet smør eller kokosfett beregnet til steking

2 ss tomatpuree, gjerne økologisk

 

Smelt det klarnete smøret i en panne, tilsett tomatpuree og la dette "putre" litt. Da får vi bort den litt bitre smaken. Tilsett alle krydrene og bland. Skru ned varmen og ha så i kjøttet. La dette gjerne stå noen timer, eller over natten. Slik at du får mest mulig smak i retten heart

 

 

Til gryten:

 

1 stor løk

1 rødløk

1 rød paprika

1 pakke økologiske hermetiske tomater

2 pakker koksmelk

1- 2 ts av alle krydrene jeg nevnte ovenfor til marinade

Salt og pepper

Og gjerne tilsett kraft

 

Om kjøttet står i kjøleskap ta det ut 1-2 timer før det skal stekes. Kutt opp løk og paprika. Varm opp pannen tilsett klarnet smør eller kokosfett. Brun kjøttet i 2 omganger, og legg det i en gryte. Sett på middels varme og la dette begynne å putre. Surr løk og paprika i pannen, rør inn krydrene. Ha dette sammen med kjøttet. Tilsett kokosmelk og de hermetiske tomatene. La dette stå å koke(det skal småputre) gjerne i flere timer. Bruker du lammekjøtt eller andre kjøttstykker som trenger tid anbefaler jeg 4-6 timer. Når du kjenner at kjøttet begynner å bli mørt, smak til sausen med salt, pepper,  hot stuff  om ønskelig og eventuelt mer av de andre krydrene om du ønsker det.

 

 

Hot stuff:

 

5-6 ss ingefær

1 gulerot

½  kinesisk hvitløk

Eventuelt litt gurkemeie

1 ts sitron

2 dl Olivenolje, kaldpresset

Salt, pepper.

 

Riv ingefær, gulrot og gurkemeie og finhakk hvitløk. Bland alt i en bolle, tilsett olje. Mos med en stavmikser. Smak til med sitron og salt. En perfekt dressing og for å tilsette i gryter.
Gir masse smak, og inneholder bare nyttig ingredienser!

 

Gryte smaker godt sammen med blomkålris, crispy blomkål og en god raita dressing.

 

 

 

 

  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - For en dag! Helt nydelig å holde foredrag for flere hundre engasjerte tilskuere. I anledningen nydelig kjole fra @missmayanorway - #lillemåne #høstkonferanse #aip #healthyfood #natural #levdegfrisk
  • - Min fascinasjon for oljer øker for hver dag. I går slo jeg foten min kraftig, men optimistisk som jeg er tenker jeg ja ja det går bra. Jeg har smurt foten med doTerra oljer og ikke brukt en smertestillende. Jeg har sovet natten igjennom og ja hatt det greit, til tross for at det faktisk var brudd. Vil du vite mer om oljene, send meg en Mail line@holdal.no #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø