Pålegg, Tilbehør

Hjemmelaget majones


Endelig fredag, den beste dagen i uka! Elsker følelsen jeg får…
Litt senere blir det sashimi, jente skravel og hvitvin. I morgen skal flere venner samles å lage tapas. En ting som jeg elsker til tapas er hjemmelaget majones. Dessverre er jeg ikke glad i dem som man kjøper, og da mest på grunn av inneholdet.

 

Jeg prøver så langt det er mulig å holde inntaket av omega 6 nede da det i for store mengder har en betennelsesfremmende effekt.  Omega 6 finneer vi i alle margariner, plante oljer, korn (pasta, brødmat, knekkebrød), ferdigmat, nøtter. Forholdet mellom omega 3 og 6 bør optimalt være 1:2, men en gjennomsnittlig nordmann har et forhold rundt 1:20.

I går lagde jeg denne fantastiske majonesen, mmmmm!

 

Lines majones

 

majones3

 

       2 Økologiske eggeplommer (romstempererte)

2 dl macademiaolje

1 dl klarnet smør

Litt eplecideredikk

Litt kvalitets salt

Eventuelt hvitløk

 

Hell oljen og smør rolig i en bolle med egg, pisk hele tiden. Når du har fått den tykkelsen du ønsker, smaker du til med de andre ingrediensene.

Noen velger å bruke stavmikser, jeg er ikke så "modig".

 

Litt fakta om macademia

 

Macadamia olje kommer fra macadamia nøtter. Den inneholder omtrent like mye omega-6 og omega-3 fettsyrer. Oljen er svært stabil på grunn av sin lave flerumettet fett innhold, egner seg godt til steking.

 

Tips:

Ønsker du at meierismøret ditt skal bli mykere. Klarne smøret og tilsett 7 deler smør, 3 deler macademiaolje. Vips en mye sunnere variant .

 

Inspirasjon til majones fant jeg her.

 

Oppskrift på dette kommer snart.

 

tørrfisk2

 

Beklager sen respons på kommentarer om vaksine, har hatt feil med innloggingen på blogg.

 

Smil fra

 

 

 

 

 

what do you think?

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

  • - Uforglemmelig minne fra Lofoten og Uttakleiv i sommer. Vil du være med meg dit i juni 2018? Fjellturer, yoga, oppleve Lofoten, nyte livet, bli kjent med nye mennesker? 2 ledige plasser. Link i bio- utakleiv #lofoten #toplofotenphoto  #yogalife #yogalove #vestvågøy #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #naturs #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_#tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #rsa_ladis #rsa_nature  #royalsnappingartist  #mittlofoten
  • - November, og her i Bodø er det mørketid med stor M. Ikke min favorittid på året, men alt handler om hvordan man møter det. En stor fordel med å jobbe selvstendig er at jeg kommer meg ut og får litt dagslys😍 Og jeg lever lenge på gode minner som her fra Italia❣️-
  • - Nyter Spania og @akinonresort i fulle drag. Ny tur i april 2018, et du med? Yoga, fjelltur, nydelig mat som er gluten og sukkerfri, men likevel sinnssyk god😍, kos, avslapping, energi! Møt sommeren 2018 ladet ➡️info i Bio - #akinon #lilalife #natural #paleo #naturallife #tradisjonskost
  • - Jeg har brukt mange år på å ha dårlig selvtillit, og aldri vært bra nok. De dagene er over, jeg føler akkurat det bilde utstråler! Og husk du er god nok som du er! - #strong #ontop #naturalliving #lilalife #life #yoga 
#kvarven #kjerringøy #autumn #bodø #norway #hiking #alpinebabes #tv_living  #visitbodo #elskerbodø  #landscapethopography #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_living #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures  #yogis  #yogadaily  #nrk #ig_namaste
  • - Nydelig sunn sjokoladechiapudding/ healthy chocolate chiapudding, sooo good😍➡️link i bio - #healthy #naturalfood #paleo #lovelife #healthychocolate #lilalife
  • - Sånn føler jeg meg nå! Selv om jeg ligger litt utladet i en hotellseng i Oslo med knekt fot, kunne jeg like gjerne vært på en fjelltopp i Lofoten som her. Jeg har det så bra! Endelig er jeg tilbake der jeg hører hjemme, etter mange år med maaange nedturer. Fra nå av blir dere nødt til å måtte høre meg skravle mye ernæring, oljer og livsstil. Og gjett om jeg gleder meg. Neste stopp på reisen er foredrag i Porsgrunn hos @withlovebymoen og det er FULLT😍. Deretter rett på ✈️ til @akinonresort for å holde kurs 🙏🏻😍- #himmeltinden #hauklandstranda #lofoten #naturalliving #health #doterra #lofotenislands #yogadaily #yogisofinstagram #yogalove #nature #beach #norway #objects_and_landscapes #tv_landscapes #tv_landscapes #tv_lifestyle  #rsa_ladies #instagram #ig_nature  #water_captures #ig_captures #ig_captures_landscape #ig_captures_sky #rsa_nature  #royalsnappingartist #yogaeverydamnday #yogalover
  • - For en dag! Helt nydelig å holde foredrag for flere hundre engasjerte tilskuere. I anledningen nydelig kjole fra @missmayanorway - #lillemåne #høstkonferanse #aip #healthyfood #natural #levdegfrisk
  • - Min fascinasjon for oljer øker for hver dag. I går slo jeg foten min kraftig, men optimistisk som jeg er tenker jeg ja ja det går bra. Jeg har smurt foten med doTerra oljer og ikke brukt en smertestillende. Jeg har sovet natten igjennom og ja hatt det greit, til tross for at det faktisk var brudd. Vil du vite mer om oljene, send meg en Mail line@holdal.no #doterralove #doterra #doterralife #bodø #allnatural #essentialoil #health #rsa_nature #elskerbodø