19/04

Tomatsaus uten tomat (AIP vennlig og uten innhold fra søtvierfamilien)

Å reagere på matvarer fra søtvierfamilien er blitt en mer og mer vanlig, og kanskje du er en av dem som er på søken etter et alternativ til tomat- og paprika baserte sauser? Jeg er en av dem som reagerer, … Les videre

Les mer
10/03

Lakrisgodis som får magen til å smile

Nydelig lakrisgodis som også et gode for helsa, er det mulig da? Jepp, så nå er det bare å kjøpe lakrispulver, du kommer ikke til å angre. Lakrispulver kan også brukes i te, til å lage lakrisfudge, sammen med kokosmelk som … Les videre

Les mer
22/02

Jeg heier på matglede og kvalitet!

Jeg heier på små butikker og produsenter som til tross for at vi lever i et samfunn der alt skal effektiviseres og det ofte er kapitalen som råder, står han av. Som drives av matglede, idealisme og kvalitet. Vi som … Les videre

Les mer
15/02

KRAFT!

Næringsrik innmat som hjerte, lunger, nyrer  og kraftbein som før var en viktig del i det norske kostholdet, spises sjeldent. I eldre kokebøker står det skrevet mye om innmat, hvorfor det er bra for oss, og detaljerte bilder av de forskjellige delene … Les videre

Les mer
05/02

Klarnet smør

Her er løsningen for deg som ikke tåler melkeproteinet kasein men likevel vil spise smør. Og hvem vil ikke det, så godt som det er. Tidligere i uken skrev jeg et innlegg om barn og psyke, og hvordan kasein og … Les videre

Les mer
16/01

Leverkaker, supermat!

Blir du overrasket over å høre at i de i noen tradisjonelle samfunn KUN spiste innmaten til dyrene? Det magre muskelkjøttet ble kastet!, eller muligens gitt til hundene.    Her kommer enn oppskrift på deilige leverkaker som er tilpasset AIP. … Les videre

Les mer
13/01

Spis og lev deg frisk!

Mistanke om lekk tarm? Hva gjør jeg nå? Ikke fortvil, det er fullt mulig å reparere tarmen, det er sjarmen med tarmen det :). Alle cellene i kroppen skiftes kontinuerlig, er ikke det fantastisk? Med litt innsats og en god porsjon … Les videre

Les mer
26/09

Taco med kjøpe guacolmole, NEI TAKK!

Regnet pisker ned ute og vinden uler. Men jeg fortviler ikke. Det er fredag og jeg gleder meg til taco med familien , et glass rødvin,  tenne et tonn stearinlys og slenge meg under pleddet, være lat og se idol.   Nå … Les videre

Les mer
15/08

Salt, venn eller fiende?

Denne uken kunne du nok engang lese en misvisende overskrift i en av landets største aviser, " Folk salter seg til døde".Salt fremstilles om en en helsetrussel, som forårsaker sykdom og død.Til slutt i artikkelen blir det nevnt at ferdigmat … Les videre

Les mer
29/04

Sunnere soft is på null komma niks

Det er vår i luften,og for mange innebærer det mer isspising. Hva er vel vår og sommer uten iskrem? Veldig bra, mener svensk professor Gøran Peterson.   Bakgrunnen for han uttalelse er at iskrem som oftest inneholder en kombinasjon av … Les videre

Les mer