26/09

Taco med kjøpe guacolmole, NEI TAKK!

Regnet pisker ned ute og vinden uler. Men jeg fortviler ikke. Det er fredag og jeg gleder meg til taco med familien , et glass rødvin,  tenne et tonn stearinlys og slenge meg under pleddet, være lat og se idol.   Nå … Les videre

Les mer
15/08

Salt, venn eller fiende?

Denne uken kunne du nok engang lese en misvisende overskrift i en av landets største aviser, " Folk salter seg til døde".Salt fremstilles om en en helsetrussel, som forårsaker sykdom og død.Til slutt i artikkelen blir det nevnt at ferdigmat … Les videre

Les mer
29/04

Sunnere soft is på null komma niks

Det er vår i luften,og for mange innebærer det mer isspising. Hva er vel vår og sommer uten iskrem? Veldig bra, mener svensk professor Gøran Peterson.   Bakgrunnen for han uttalelse er at iskrem som oftest inneholder en kombinasjon av … Les videre

Les mer
21/01

En glad kylling.

Mye av kjøttet vi kjøper har en kunstig lav pris. Ribbe og kalkun til 29 kroner kiloet virker nesten for godt til å være sant. Og det er som regel det.   Det koster penger å la dyrene ha det … Les videre

Les mer
28/10

Hjertesukk.

Etter at Melissas blogg  denne uken ble anbefalt på VG nett har hun fått hard medfart. Jeg er sjokkert når jeg ser hva enkelte mennesker klarer ”vri ut av seg”. Det virker som det er helt legitimt å sjikanere, trakassere, … Les videre

Les mer
02/10

Lei av å bli lurt

Dette innlegget skrevet av journalist Linda Storholm i Avisa Nordland, må deles med dere lesere.   Tre av fire nordmenn stoler ikke lenger på matmerkingen. Det viser en undersøkelse Nationen la fram i går. Forbrukerrådets fagdirektør for mat og handel, … Les videre

Les mer
01/10

Endelig ferskmelk i hus!

Etter masse "detektivarbeid" og masing fikk jeg endelig tak i ferskmelk. Og for de som lurer på hvorfor jeg står sånn på for ferskmelk, så skyldes det at pastaurisering/homogenisering endrer proteinet kasein og naturlige enzymer i melk blant annet laktase. Dette … Les videre

Les mer
17/09

Jeg vil ha naturlig melk. Pluss dagens middagstips.

Jeg har så innmarig lyst på naturlig melk som ikke er pastaurisert eller homogenisert (en prosess som endrer proteiner og naturlige enzymer i melken), helst skal den også økologogisk. Men det viser seg å være vanskeligere enn jeg hadde trodd. … Les videre

Les mer