13/03

Fiskegrateng, melke og glutenfri.

Repost på en gammel favoritt!   Jeg elsker tradisjonsmat, det smaker godt og gir meg gode barndomsminner. De siste årene har det blitt litt mindre av denne typen mat, da mye lages med mel og melk. Men heldigvis har jeg … Les videre

Les mer
23/11

Indisk gryte, laget med kjærlighet.

Mat laget med kjærlighet.   Alt skal gå kjapt i dagens samfunn, og det effektiviseres på alle plan.  Det er utrolig lett å la seg rive med i ”jaget”.   Forsøk å ta livet mer med ro, det sies at  ”slow … Les videre

Les mer
25/03

Tørrfisk på menyen.

  Med en far fra Lofoten er jeg oppvokst med tørrfisk som snacks. Sunnere, bedre og mer naturlig snacks skal man lete lenge etter. De siste årene er tørrfisk også blitt mer vanlig som middagsmat, og selges på mange restauranter … Les videre

Les mer
25/02

Boeuf Bourguignon

Gjør deg klar for en fransk klassiker, som er verdt sin lange koketid.   Boeuf Bourguignon er en klassik fransk slow cook oksegryte, som er laget med kjærlighet og smaker ditto. Den kraftige smaken av storfekjøtt, bacon og rødvin smelter … Les videre

Les mer
16/11

Tørrfiskgryte og sjokoladefondant til helgen.

Her kommer noen tips til helgemat.   Tørrfiskgryte med sprøsterkt bacon og chorizo.       Dette trenger du:   500 g utvannet tørrfisk i strimler 150 g bacon i strimler 90 g chorizo 1 stk middels løk i tynne båter 1 stk stor paprika … Les videre

Les mer
21/10

Fargerik viltgryte.

Her kommer et tips til søndagsmiddagen. En melkefri og glutenfri viltgryte, full av farger og smak.    Fargerik viltgryte.     Dette har jeg brukt:   Reinskav Hjemmelaget lammepølse (ikke jeg som har laget, men en god venn. Nam! Står … Les videre

Les mer
08/10

Tradisjonell fårikål, og en utradisjonell.

Høst og tid for fårikål Norges ubestridte nasjonalrett. Dette er faktisk første gang jeg har laget fårikål, og ble overrasket over hvor lekende enkelt det var. Etter er par dager brukte jeg restene og lagde en utadisjonell variant. Bjørn var ikke … Les videre

Les mer
06/04

Nydelig turgryte

Ut på tur aldri sur April er en herlig måned for turer i skog og mark. Fortsatt vinter, men våren er i anmarsj. Det gjør det ekstra godt å være ute. Ingenting er bedre enn mat ute i det fri, og … Les videre

Les mer
27/02

Tomatisert spinatgryte

Som regel er middagene hos oss et resultat av det vi har tilgjengelig i kjøl og fryseskap. I dag hadde jeg masse deilig spinat til overs, og det ble utgangspunkt for en spennende og smakfull middag. Spinat er ikke bare … Les videre

Les mer
11/01

Tacogryte

Alle i familien elsker taco! Og minstemann i familien Noah som er ekstremt kresen i matveien sier hver gang vi har taco: «Mamma jeg elsker denne kjøttdeigen, den er best i verden». Han er også utrolig glad i salsaen, det … Les videre

Les mer