31/10

Hjemmelaget majones

Endelig fredag, den beste dagen i uka! Elsker følelsen jeg får… Litt senere blir det sashimi, jente skravel og hvitvin. I morgen skal flere venner samles å lage tapas. En ting som jeg elsker til tapas er hjemmelaget majones. Dessverre … Les videre

Les mer
20/03

Unn deg selv noe godt!

      Hva med noe så enkelt som smeltet ost med rørte bær? Jeg smeltet favorittosten min, fjellklatreost fra Käserebellen, på varmluft ved 150 grader og rørte sammen noen bjørnebær fra fryseren med stevia. Ser godt ut, ikke sant? … Les videre

Les mer
04/12

Hvor får vi kraften fra?

    Kreftsyke Per Fugelli skrev i fjor en juleappell til oss nordmenn. Han skrev om hvordan vi mennesker har syv flokker som kan bygge oss opp, eller rive oss ned. De syv flokkene er familie-, barnehage/skole-, arbeids-, nærmiljøflokken, flokken … Les videre

Les mer
15/02

Myter og sannheter, intervju med Dag Viljen P, og hvorfor spise Meierismør?

 Hei dere. Da var mandagen her igjen, ny uke og nye muligheter. I dag blir det fokus på inntak av fett, noe som jeg brenner sterkt for. Livet mitt har forandret seg etter at jeg begynte å spise mer fett. Vi … Les videre

Les mer
18/01

Fett

  Jeg får mange spørsmål om fett på bloggen min og har invitert fagredaktør Dag Viljen Poleszynski i favorittmagasinet mitt Mat & helse (www.matoghelse.no) til å svare på noen spørsmål.       Hvilken type fett anbefaler du til steking, … Les videre

Les mer