Månedlig arkiv: februar 2012

28/02

Pannestekt skrei og Lines lune reker

Tid for skrei Skrei er noe av det beste jeg vet, og vanligvis spiser jeg det på tradisjonelt vis med lever og rogn. Såkalt mølje. Før helgen hadde jeg ikke smakt stekt skrei, og det bestemte jeg meg for å … Les videre

Les mer
27/02

Tomatisert spinatgryte

Som regel er middagene hos oss et resultat av det vi har tilgjengelig i kjøl og fryseskap. I dag hadde jeg masse deilig spinat til overs, og det ble utgangspunkt for en spennende og smakfull middag. Spinat er ikke bare … Les videre

Les mer
25/02

Karbonadesmørbrød med kikerterkrem

Jeg er en matelsker, som elsker å lage mat og ikke minst spise mat. Det som er så herlig er at jeg  like lett lar meg friste og fasienere av et enkelt karbonademåltid som et gourmet måltid. Det viktigste for … Les videre

Les mer
22/02

Kokossukker og Sukrin+

Et nytt søtt men ikke minst SUNT alternativ er kommet på markedet, cocosa kokossukker. Kokossukker fremstilles av nektaren til blomstene som vokser på kokosnøttpalmen.Kokossukker er uraffinert sukker med glykemisk indeks (GI) på kun 35. I tillegg til den velkjente søtsmaken … Les videre

Les mer
21/02

Er det bare meg?

Dagens utblåsning.. Det florerer med historier i aviser, på tv og i magasiner om mennesker som har fått alvorlige skader av vaksinen mot svineinfluensen. På forsiden av AN kunne vi i går lese en gripende historie om Jens på 15 … Les videre

Les mer
19/02

Sjokoladadefondant og litt til

Himmel og hav for en helg. Influensa, omgangssyke og barn forlot huset på fredag- så da var det plutselig bare meg og Bjørn igjen. Hva gjør man da? Lager blant annet dette. Slapper av, sover, lager mat, spiser masse god … Les videre

Les mer
17/02

Ristet skreifilet på selleripuré med rød salsa

Det er høysessong for skrei, som tradisjonellt spises med lever, rogn og mandelpotet. Forøvrig en kombinasjon som er helt nydelig. Men skrei kan spises på mange andre måter. Her om dagen ble jeg tipset om denne oppskriften som kommer fra … Les videre

Les mer
15/02

Denne sjokoladen må du teste, kurerer det meste:)

Ser ut som om dette ingen ende skal ta, fortsatt hjemme med en syk snuppe. Solen skinner ute, det hjelper på. Det gjør også dette søte Valentineskortet jeg fikk. Og med en god kopp kaffe, og en bit av min … Les videre

Les mer
14/02

2 raske hverdagsmiddager

Her gjør jeg ting i omvendt rekkefølge. På mandag får dere kakeoppskrift , og i dag på Valentines får dere faktisk tips til hverdagsmiddag. Middag må man ha uansett, og tipper at 1 av 100 har en romantisk Valentines dag … Les videre

Les mer
13/02

Gâteau de la Dame de la Maison Blanche, NAM

Noen som følger med på 4-stjerners middag? Her i huset følger både store og små med. Utrolig artig konsept, blir både inspirert, motivert og ikke minst lærer jeg små knep hos Ole Martin. Forrige uke var blant annet Anne Holt … Les videre

Les mer