Månedlig arkiv: januar 2012

31/01

Tips til hvordan lage mat fra bunnen av i en hektisk hverdag og oppskrift på egg og bacon salat

Mange synes det er utfordrende å lage sunn, næringsrik mat i en hektisk hverdag. Vi tyr ofte til lettvinte løsninger, som ikke er et fullverdig alternative i Iengden. Bearbeidet halvfabrikata inneholder ofte mye skjult sukker, dårig fett og matsminke. Det … Les videre

Les mer
30/01

Sataywok, dagens middagstips

I dag kommer det reprise på en av mine favoritter. Herlig smakfull wok som jeg anbefaler på det varmeste. For tiden befinner jeg på Finnsnes hvor jeg skal holde foredrag i ettermiddag klokken 17, bor du i området er du … Les videre

Les mer
29/01

Finnsnes neste

Koser meg masse i Tromsø. Har hatt en sløv morgen, og det må jeg si var utrolig godt. Det å kunne sove til man våkner av seg selv er luksus. Og må innrømme at jeg iallefall lå og dro meg … Les videre

Les mer
27/01

Trenger du et påskudd for et glass rødvin?

Det gjør ikke jeg, men siden det er helg skal jeg etterhvert gi deg en ekstra god grunn til å nyte et glass vin i dag.. Er forøvrig vel inlosjert i Tromsø, klar til kurs for Nordlys sine lesere i … Les videre

Les mer
26/01

Bli med meg til Spania.

Hei dere vakre jenter og damer. Ute er det kaldt og mørkt, men ikke fortvil i Spania er det sol, lys og varme. Vil du ikke bli med meg dit i mars? Fortsatt noen få ledige plasser En uke hvor … Les videre

Les mer

Deilig sei i en fei!

Som jeg har skrevet tidligere, seifilet er undervurdert. Enkel hverdagsmat, men som absolutt kan «pyntes opp» og fungere som festmat. I dag kommer en enkel variant fra meg, som kan lages kjapt i en hektisk hverdag. Stekt sei med søtpotet … Les videre

Les mer
25/01

Honning og sennepkylling marinert med brie

Denne retten har jeg fått inspirasjon til hos en av mine søteste og beste venner Siri♥, takk. Etter å ha vært på besøk hos henne i Oslo, fikk jeg så fryktelig lyst på denne smakfulle retten. Da var det bare … Les videre

Les mer
24/01

Bok anbefalning

Godt å våkne i egen seng etter flere dager på reise. Gjøre de vante,  kjedelige tingene som kalles rutiner, som man savner når man er på reise. For meg innebærer det trening, spise min favoritt frokost, drikke kaffe, jobbe, åh … Les videre

Les mer
23/01

«Lærer»rik helg

Tiden flyr, og nå er jeg på vei tilbake til Bodø etter noen flotte dager sørpå. Turen startet ikke helt optimalt, men alt annet har gått supert. Fredag, lørdag og søndag har jeg undervist en gjeng flotte biopati studenter i … Les videre

Les mer
20/01

Helt rått!

Nå er det like før det braker løs i min deby som lærer for Tunsberg medisinske fagskole. Jeg har forberedt meg godt over lengre tid, så nerver er under kontroll, og jeg kan med hånden på hjertet si at jeg … Les videre

Les mer