Månedlig arkiv: mai 2010

30/05

Tidenes helg

Hei dere. Har hatt en helt fantastisk helg, kanskje ikke tidenes sunneste ….MEN når alt kommer til alt tror jeg faktisk det er «sunt» å ikke bestandig gjøre alt 100 %. Slippe ned skuldrene og bare ha det gøy. Det … Les videre

Les mer
26/05

Mitt Juni bidrag til Bodø og Nordlys Puls

Smoothie Endelig er juni her, vi har sol og sommer i vente. Utvalget av grønnsaker, frukt og bær er bra på denne årstiden, alt ligger til rette for å lage deilige smoothie som er proppfulle av vitaminer og antioksidanter. Mange … Les videre

Les mer

Laksefilet med limesaus

Første arbeidsdag over, full rulle fra 09-20. Med kunder og foredrag. Utrolig godt å være tilbake på Balansen. Fikk til og med ei rose fra en kunde, som har vært super flink. Har fått HbA1C, langtidsblodsukker ned fra 9,4 til … Les videre

Les mer
25/05

Back to life, back to reality

Etter 2 uker hvor de eneste «anstrengelsene» vi har hatt er å smøre oss inn med solkrem og dusje har hverdagen innhentet meg. I morgen er det full rulle på jobb, og dagen i dag har blitt brukt til å forberede … Les videre

Les mer
23/05

Hannes fylte paprika

Fikk denne oppskriften som ser super god ut, sendt på mail fra min gode venn Hanne. Kom akkurat hjem fra Tyrkia, så har ikke hatt sjansen til å teste den ut selv..enda! Hannes fylt paprika med yoghurtsaus Dette trenger du: … Les videre

Les mer
22/05

Back til Bodø

Savner… Har hatt det topp i Tyrkia, kost meg hvert sekund! Men likevel savner jeg min fantastisk flotte arbeidsplass Balansen og er klar for innsats igjen! Morgen kaffe på kontoret… En oase, med masse herlige arbeidskollegaer, medlemmer og kunder. Onsdag … Les videre

Les mer
21/05

Siste dag i Tyrkia

Da var den siste dagen over, og i morgen er vi klar for hjemreise. Vi har hatt en fantastisk og ikke minst innholdsrik dag. Startet dagen med en herlig frokost i buffeen. De har et fantastisk utvalg og suverene råvarer. … Les videre

Les mer
20/05

Iyi aksomlar, mandelsnacks

Har fått det for meg at jeg vil lære meg litt tyrkisk, overskriften betyr god kveld. Har blittkjent» med sjefskokken på hotellet og han griller meg i nye gloser hver dag. Til middagen i dag hadde jeg laget meg en … Les videre

Les mer
19/05

Salat tapas

Våknet til regn i dag. Egentlig bare litt godt! Starter dagen med en lang deilig frokost. Stekt egg, stekt tyrkisk pølse, stekt tomat med fetaost, salat og oliven. Deretter tok vi bussen til en by som heter Manavgat. Kikket oss … Les videre

Les mer
18/05

Kontraster! Samt en LCHF frokostblanding, perfekt å ta med på ferie!

Hei dere. Her kommer en stor hilsen fra meg og familien i Tyrkia, kontrastenes land. Vi koser oss på luksus hotell, hvor vi «velter» i oss mat, og lever livets glade dager. Mens majoriteten i Tyrkia aldri kan reise på … Les videre

Les mer