Månedlig arkiv: mars 2010

31/03

Ostedrøm

Da var påskeferien godt igang. Sitter godt under pleddet hos mamma, med en god kopp kaffe og hjemmelaget marsipan. Fantastisk etter en kald opplevelse tidligere i dag . Hele familien startet fra Ørnes med strålende sol og klarblå himmel, destinasjon i sikte Glomfjellet. Veien opp dit er bratt og … Les videre

Les mer
30/03

Marsipan, som vi kan spise med god samvittighet:)

Hei dere. Innspurt i pakkingen før take off. Gleder meg masse til 1 uke med skiturer, avslapning og kos! Marsipan er en av mine favoritter, og det hører påsken til. Men etter at jeg la om kosten synes jeg marsipanen … Les videre

Les mer
29/03

Blomkål, lavkarbo/LCHF

Blomkål er min store favoritt for tiden. Den kan brukes til så utrolig mye og smaker alltid godt! Her er mine favoritter: Blomkål og dipp (dipp lager jeg av rømme, masse gode urter, hvitløk, evnt lime, urtesalt etc) Ostegratinert blomkål Blomkål pure. … Les videre

Les mer
28/03

Chili con carne

What a day! Påskeværet har virkelig slått til i nord, og det har blitt utnyttet maks i dag. Jeg og min kjære har barnefri frem til tirsdag. Godt, men samtidig skal jeg ikke legge skjul på at de blir savnet … Les videre

Les mer
27/03

Ostekake, lavkarbo/LCHF

Ostekake, lavkarbo Deilig kake til påsken, eller rett og slett bare lørdagskaffen. Dette trenger du: Bunn: 6 eggehviter 1 dl sukrin 250 gram knuste mandler Pisk eggehvite og sukrin til blandingen er stiv, tilsett så de knuste mandlene. (jeg hadde … Les videre

Les mer
26/03

Strimlet svinefilet med fløtegratinert søtpotet

Hei dere. Plutselig så var det fredag igjen, er det ikke herlig? Mange har sikkert tatt påskeferie nå, jeg er ikke riktig der enda. Men for å være ærlig gjør det meg ingenting. Har verdens beste arbeidsplass og sjef, så … Les videre

Les mer
24/03

Solsikkerute med godt følge

I kveld får jeg besøk av jentene, blir så koselig! Mon tro hva jeg skal servere? En ting vet jeg , det kommer til å smake godt med et glass rødvin:). Mange jenter/damer har et sterk forhold til rødvin, nesten … Les videre

Les mer
23/03

Fiskegryte

I dag har det vært en nydelig dag i Bodø by. Startet dagen med morgen trening, i nydelig vær. Har en plan om å delta på Midnight sun maraton i Tromsø 19.juni. Formen er ikke i nærheten av å være … Les videre

Les mer
22/03

Knekkebrød med 1,1 gram karbo pr stk

Det virker som om det er en knekkebrød epedemi, og jeg får mange spørsmål om knekkebrød. Det florere mange gode oppskrifte, men stort sett alle inneholder korn, og dermed karbohydrater og gluten. Etter litt leting kommer jeg over denne oppskriften … Les videre

Les mer
21/03

Nydelige sunne, konfektbiter

Jippi ja har hatt en natt med 9 herlige timer på øyet, nydelig! Nå bakes det brød og skrives bursdags invitasjoner i heimen. Hadde tenkt oss en litt sløv dag, men nå kom sola frem. Spørs om vi ikke må … Les videre

Les mer